纯牛奶雪糕的做法

很久很久我都没吃过雪糕了，即使家里人买了我也不太想吃，大品牌商家生产的雪糕还可以吃几个，一些没有名气甚至连听都没听说过的...

评分

• 冻

• 奶香味

• <数小时

• 较低热量

主料 2人份

纯牛奶240毫升

辅料

糯米粉20克、白糖30克

纯牛奶雪糕步骤1

准备材料

步骤2

将材料倒入锅内

步骤3

要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡

步骤4

随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却

步骤5

雪糕模具消毒并沥干水份

步骤6

待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）

步骤7

盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

纯牛奶雪糕成品图

烹饪技巧

脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模
加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急
冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败
我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分

原创菜谱创建时间：2015-06-15 09:02:45