新知丨胖子为啥更想吃？研究发现：大脑中“吃饱了”信号被阻止了

不知道大家身边是不是也有这样的朋友：爱吃、且胖。

而且是越胖的人，越喜欢吃，吃了更胖，胖了更能吃……陷入了一个奇妙的循环，这是为什么呢？

1、

胖子为啥更想吃？

科学家：或因大脑中“吃饱了”信号被抑制！

近日，北卡罗莱纳大学的Mark Rossi和Garret Stuber等发表在Science上的一项研究，发现了“吃了胖胖了吃”的秘密：下丘脑外侧区（LHA）的一种谷氨酸能神经元具有抑制进食的功能，而小鼠在吃高脂饲料变胖后，这些神经元的活性会下降，无法有效的抑制进食。

我们经常说胖起来容易，瘦回去难。减肥的最好方式就是“管住嘴，迈开腿”，但在管住嘴这块，大脑中的下丘脑外侧区（LHA）有着十分重要的作用，这里控制着我们做事的动机，包括进食的欲望。

为了找出人们胖了就不容易瘦的原因，Rossi和Stuber等对高脂饮食下变胖的小鼠和正常小鼠的LHA区域，进行了高通量单细胞RNA测序，以找出其中发生的变化。

最终他们发现，LHA Vglut2神经元正是控制进食行为，发出“吃饱了”信号的神经元！而高脂饮食带来的肥胖会抑制LHA Vglut2神经元发出“吃饱了”的信号。

难怪人们会陷入吃了胖，胖了更能吃的循环。

2、

肥胖危害不可小看

这5个器官最受伤！

肥胖已成为与艾滋病、吸毒和酗酒并列的世界四大医学社会问题，是全球引起死亡的第五大风险因素。

据报道，美国《医药日报》载文刊出了“肥胖最伤害5大人体器官”：

01

心脏

体内多余脂肪组织需要消耗更多的氧，而心脏就必须提供更多的血氧。

动脉中脂肪堆积越多，动脉功能就越差，血管壁增厚，血流减少，不仅加重心脏负担，而且增加血栓和全身血液循环恶化的危险。

02

结肠

研究发现，肥胖与结肠癌关联最大。在肥胖人群中，肠癌发病率与肥胖程度之间呈惊人的正比例关联。

03

大脑

美国加州大学洛杉矶分校研究发现，与体重正常人相比，胖人大脑组织平均少8%，大脑早衰16年。

一般超重者的脑部组织也比正常人少4%，早衰8年。越胖，大脑认知功能越差。

04

皮肤

肥胖症会导致体内激素变化，进而导致黑棘皮症（皮肤色素沉着，增厚粗糙等）和瘀滞性皮炎（皮肤红肿发炎等），也会导致静脉功能减退，增加脚部溃疡危险。

05

肺脏

法国一项研究发现，与体重正常者相比，腹部肥胖者肺功能损害几率高两倍，慢阻肺和睡眠呼吸暂停等呼吸道疾病发病率更高。

过多脂肪会增加体内炎症反应，一定程度上损害肺脏。

3、

如何健康减肥？

医生：节食可不是一个好办法

如今，不少的人选择用节食的方式来减肥，但因节食而患上神经性厌食症的案例也比比皆是。

小康妹儿之前采访四川省人民医院营养科「王元医生」时，她讲到：“节食虽然可以让人体的体重短时间内下降，但是会造成机体内分泌代谢紊乱，并且很快会反弹。”

那么，什么是健康的减肥方式？我们应该注意哪些方面呢？王元医生在之前的采访中也介绍了减肥需要注意以下三点：

1、控制总能量的摄入。能量的来源主要包括：碳水化合物，占总能量的50%~65%之间；脂肪，提供20%~30%的能量；剩下的15%左右是蛋白质的供能。

2、均衡营养，以下几种食物都要有摄入：除了需要控制的主食和油脂类，我们每天还需要摄入适量的牛奶、鸡蛋、肉类、水果及蔬菜。其中可以适当地多摄入蔬菜，因为蔬菜供能少，又富含维生素和膳食纤维，而膳食纤维可以增加饱腹感。

3、增加能量消耗。做一些适当的运动，如游泳、跑步等。

最后，王元医生也提醒到：因为个人饮食习惯、体格、营养状况的不同，还是需要大家前往正规医院咨询专门的营养医师，做一个个体化的、健康的减肥方案。