糖醋小排的做法

“色泽红润，酸甜可口，做起来也不难，一碗万能糖醋汁搞定，端上春节的餐桌绝对是硬菜。万能糖醋汁记住12345就行，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水。不过我用了不止五勺水，可能七八勺的样子吧，建议大家用热水开水，有利于糖的融化，再就是提示大家一定要立刻洗锅，因为汤汁里有糖，放凉后会变干变硬变得不容易清洗。

食材明细

主料

• 排骨适量

辅料

• 清水适量
• 料酒一勺
• 酱油两勺
• 白糖三勺
• 醋四勺
• 葱少许
• 白芝麻少许
• 食用油适量
• 姜少许
• 蒜少许