|
说起鸡蛋糕，大家都挺熟悉吧，它是日常生活中最常见的面食，我喜欢当成一种小零食吃，无聊的时候，边撕纸杯边吃鸡蛋糕，香甜暄软，实在是太好吃了！以前家里没有面烤箱的时候，我经常出去买着吃的，在外面买的鸡蛋糕15块钱一斤，一斤鸡蛋糕也就是8个左右，相当于一个鸡蛋糕将近2块钱，当然吃起来价格有点贵，只要是儿子喜欢吃就可以！前段时间我家刚买了一个烤箱，我就想自己在家做点鸡蛋糕吃吧，没想到食谱中步骤如此简单，简单3步就可以端上桌，而且成本很低，做一次需要5个鸡蛋、100克白糖、130克面粉，成本也就是3块钱左右吧，可想而知，还是自己在家做的鸡蛋糕便宜实惠，而且自己做的零添加，给孩子们吃起来健康又营养！好了不多说了，接下来，我就把这道简单鸡蛋糕的做法分享一下，即使是新手也会成功的，想吃鸡蛋糕别再出去买了，教你新做法，香甜暄软，健康零添加！  点击加载图片 【鸡蛋糕】 【原材料】：鸡蛋5个、白糖100克、低筋面粉130克。 【制作步骤】  点击加载图片 第一步：在碗中打上鸡蛋5个，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克继续打发，最后再放上白糖30克打发，一共打发三次，一共放上100克白糖即可。  点击加载图片 第二步：打发好后，加上低筋面粉130克，取出一个铲子，不要来回搅拌均匀，要记得是翻拌均匀，来回的翻拌这样不容易起泡。  点击加载图片 第三步：把面糊倒在裱花袋中，准备几个纸杯，把面糊挤在里面，都挤好之后，震一下纸杯，把里面大气泡震出来，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来，稍微晾一会就可以食用了。  点击加载图片 【做鸡蛋糕的小窍门】 1：先把鸡蛋都打在碗中，加上2滴白醋，可以去除鸡蛋的腥味，再加上白糖40克打发，然后再把60克白糖，分2次放进去打发，我一共用了100克白糖，白糖的数量可以根据个人的口味添加。 2：鸡蛋打发好，加上低筋面粉130克翻拌均匀，翻拌均匀的面糊，里面不容易产生气泡。 3：把面糊全部倒在裱花袋里面，然后挤在纸杯中，要记得把纸杯震几下，这样可以把里面的大气泡震出来，最后放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来即可食用。 这就是家庭版鸡蛋糕的做法，我们只需要准备好的鸡蛋、白糖、低筋面粉和纸杯，就可以轻松做出来，它的做法很简单，自己在家做的鸡蛋糕，里面零添加，给家人吃起来特健康！如果鸡蛋糕的做法对你有帮助的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！ |
|
|
