创业当老板是很多人的梦想，可是真正能够成为成功人士的却不多。在当今的时代背景下，大多数人都还是为别人打工的，但是许多成功人士在发家之前都是替别人打工的，比如李嘉诚曾经在餐厅当过跑堂，马云在创业前甚至还摆过地摊，所以说很多人并不是生来就成功的，而是靠着自己不懈的努力才走上了人生巅峰。
提起火锅，很多人都会想到海底捞，海底捞除了口味以外，也是因为服务非常到位而又火了一把。杨丽娟就曾是海底捞的服务员，她十七岁辍学到海底捞当服务员，哪个是后老板张勇还帮她还了800元的债务。刚开始的时候杨丽娟每个月的薪水只有160元，但是杨丽娟愿意跟着海底捞一起成长，这一干就是24年。
1994年的时候，张勇为了还自己打牌欠下的钱在县城开了个火锅店，他与杨丽娟是在吃饭的时候认识的，他觉得杨丽娟热情爽朗，于是劝杨丽娟加入海底捞，每个月开160块钱的工资，这比杨丽娟原来打工的餐厅多了30块，张勇还帮杨丽娟还了800块钱的债务，于是杨丽娟非常感激张勇，工作时也非常卖力。
张勇对待每一桌客人都非常用心，有客人带孩子来了他还会帮忙带孩子。有的客人喜欢店里的辣椒酱，他还会亲自把辣椒酱送给客人，也是因为店里的热情服务加上独特的口味，口碑也越来越好，杨丽娟也慢慢从服务员变成了收银。到了1999年，海底捞才终于走出了四川，在西安开了第一家分店，当时的杨丽捐已经成为一名店长了，西安的分店收益并不好，于是杨丽娟就从四川来到西安管理这家店，竟然真的让店铺起死回生。
刚开始的时候杨丽娟连给员工开会都会紧张，但是她愿意去让自己成长，经常提前准备好稿子。到了2001年的时候，张勇分给了杨丽娟0.2%的股份，到了2014年杨丽娟持有的股份已经达到了3.68%。张勇对自己的员工非常好，这也是海底捞的员工可以一直保持热情对待客人的一部分原因。
如今杨丽娟39岁，已经成为了海底捞的COO，是企业的核心人员之一，身家超过了30亿元，这也是一个打工逆袭的典型案例，如今海里捞在全国已经有了接近80家分店，张勇也想将海底捞开到国外去，未来还是具有非常大发展潜力的。
