 原创作者 Lsz_ 食材
步骤 步骤1 花生仁放入烤箱150度20分钟，把花生仁烤香后脱皮。 步骤2 花生仁放入破壁机，打成花生酱（不加油打，打好的花生酱自然会出油）。 步骤3 黄油室温软化。 步骤4 把糖粉加入黄油中，用电动打蛋器打到发白膨胀。 步骤5 加入鸡蛋液继续打发至蓬松轻盈的状态。 步骤6 加入花生酱继续打发。 步骤7 打至花生酱和黄油糊完全融合。 步骤8 加入过筛的低筋面粉。 步骤9 拌均匀成面团。 步骤10 把面团分成15g的小剂子，揉圆轻轻压扁放到烤盘上。
步骤11 再用叉子横竖压成网状。
步骤12 依次压好所有面团。
步骤13 放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟。
步骤14 烤好的饼干完全冷却后再食用。
花生酱含油量干湿度不同，根据面团状态调节面粉量。 |
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