  早上喝稀饭，中午吃咸饭，这是面食大省—河南省各地人的饮食习惯，不管是当地人走到哪里，过多长时间，都改不了这个饮食习惯。  早上，河南人吃的早饭也有多种多样，玉米主产区的人们，从小都爱喝玉米糁，都知道农家用劈柴地锅熬的糁糊涂最香、最好喝。  除了玉米糁，还有鸡蛋稀饭，这饭很利口，做起来也很方便，锅里水不开时就把面粉撒到锅里，再把鸡蛋磕开撒到面汤里，只要稀饭一咕嘟泡就能端锅了。  虽然是面食大省，但是当地人也非常爱喝大米汤，当然这碗比较稠，里面还有花生米，喝起来也非常过瘾。玉米糁、鸡蛋稀饭、大米汤，这是河南人早晚最爱喝的甜汤。  不能光喝汤，还要吃馒头，白白的，热乎乎的馒头，夹个菜，吃口馍，喝口汤，一菜、一馍、一汤，早餐就这么简单，让人百吃不厌。  说过了河南人的早饭，咱就再说说午饭，午饭可是一顿极其重要的主食，当地人最爱吃的就是面条，一碗鸡蛋青菜面条，是家家户户的大众饭。  到了冬天，农闲时节，人们还会腾出时间，用干萝卜缨、花生米、黄豆下锅，做一碗玉米糁面条，再倒一些辣椒在里面，吃起来非常舒服得劲。  还有，做一碗南瓜面条也不赖。  想改善生活了，包顿饺子，打打牙祭，也不错，要放在以前，这可是过年过节才吃的主食。记得，每年大年三十晚饭，家家户户都飘着饺子香味，孩子们都会高兴的端碗到街里边吃边玩吃，非常高兴。  我们这里叫熬馍，可能其他地方叫烩饼，味道鲜美不说，以前拉砖、拉土干重活的人吃一大碗熬馍，可撑时候了。 虽然生在河南，但是对南方的大米非常感兴趣，每次家里蒸大米都是改善生活，特别这炒大米，更是自己的最爱。从这几幅图片中看出来，河南人的一日三餐可以用简单形容，跟南方人一顿几个菜摆满桌没法比，每次听从南方回来的人说，他们每年杀一个猪都不卖，都是自家人吃，做的饭菜都很讲究，没几个菜、没几个汤，都不算顿饭，真的让自己和小伙伴们都羡慕不已。果真象他们说的那样吗？ |
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