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在日常生活中，人们往往将米饭和面食作为主食，其中含有比较多的碳水可以为人体提供热量，但除此之外，矿物质维生素等的含量相对低，不能够为人体提供更全面的营养素，所以只吃米饭的话，就显得不够营养，其实人们在煮米饭的时候，可以加入其他的米，比如紫米，有时就会更加的营养，还能够补充花青素，起到抗氧化的作用，接下来小编就来给大家具体介绍一下，米饭怎样做才能够更加的营养，喜欢的朋友可以点个收藏。 【1】白米+紫米 人们在煮紫米粥时，往往会发现粥的颜色发生了变化，甚至用热水淘洗时会发生“褪色”，这种情况不仅仅会使粥的颜色变化，看起来更加有食欲，也能够补充花青素，提高抗氧化能力，此外，老年人很适合吃这样的米饭或者粥，对保护心血管健康有利，使血液更加年轻。除了紫米以外，生活中常见的红米，黑米等都可以加入米饭当中，能够增强食物的口感，刺激人们的食欲，改善消化不良。 【2】白米+豆类 豆类是我们生活中常见的食物，其中富含植物性蛋白，维生素卵磷脂等等对身体健康特别有益，在人们煮米饭时，可以加入豌豆等豆类，有助于补充b族维生素，促进新陈代谢，尤其是身体有炎症的人群，主食当中加入豌豆等豆类，炎症情况也能够得到缓解。除此之外，相比单一的大米饭来说，加入豆类的米饭，颜色会更加的鲜艳，可以起到促进食欲的作用，生活中一些孩子会有挑食的习惯，这样做米饭，孩子更喜欢吃，有利于孩子的身体发育。 【3】白米+胡萝卜 一般来说，人们在制作米饭时，常常会将饭和菜隔开，蔬菜作为菜肴出现，把米饭则要单独的去煮，蔬菜特别是含有胡萝卜素的蔬菜，在爆炒之后营养素会流失，所以我们可以将胡萝卜切成丁放在米饭中，米饭的营养会得到提升，也能为身体补充胡萝卜素等营养素，起到保护视力的作用。除了胡萝卜以外，也可以加入玉米粒，土豆丁等等，这样做出来的米饭既营养又美味。 总归来说，白米饭不止可以单独做，加入其他的食材能够提升米饭的营养，促进唾液的分泌，更好的吸收其中的营养，特别是紫米，胡萝卜等等，帮助补充胡萝卜素和花青素，对视力保护很有益处。 |
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