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苏格兰威士忌有六个主要的产区，分别为：高地区（Highland），岛屿区（Isle），斯佩塞区（Speyside），艾雷岛（Islay），低地区（Lowland），坎贝尔镇（Campbeltown）。
位于苏格兰南方地带，酒厂较少，现今更是越来越少。低地的地势低缓，气候较高地缓和，在缺乏严峻地形与强风吹拂的情况下，加上此地缺乏泥煤，因此该区所产的威士忌，口味平顺柔和，带有植物芳香。 欧肯特轩欧肯特轩是最具代表性的低地蒸馏厂，更是苏格兰唯一一家使用爱尔兰传统三度蒸馏工序的蒸馏厂。欧肯特轩在苏格兰的方言盖尔语中是平原上的一处角落，其酒厂位于低地山丘下，环境洁净无污染，其生产的单一麦芽威士忌，拥有平滑柔顺及清新花香等最经典的低地风格，更由于多一道蒸馏工序，因此酒质更为纯净。 欧肯特轩 格兰昆奇格兰昆奇旧厂建立1825年，位于靠近爱丁堡附近的潘开兰，这里是延绵不断的乡间农场，非常适合种植大麦，著名诗人巴纳形容这里是他见过最繁荣的玉米种植地，格兰昆奇一般都被人认为是爱丁堡的麦芽威士忌，其拥有苏格兰最大的蒸馏器，并且是低地区目前仅存的三家蒸馏厂之一，也是其中规模最大的一家。 格兰昆奇 格兰昆奇 Rosebankrosebank是一支会深深吸引你的麦芽威士忌，芳香又隐含着白果与切花的风味。它是使用三次蒸馏法来制造的轻柔细致又兼顾精巧与复杂特性的典范。rosebank于1993停业关厂，关厂前最后一批蒸馏的rosebank21年（1992-2014），全球限量4530瓶，每支都有专属独立编号，是低地威士忌的珍藏代表。 rosebank 低地的威士忌选择虽然不多，但通过这三家低地威士忌蒸馏厂我们可以了解到低地威士忌的细致风格以及它在单一麦芽威士忌的世界中的贡献。 祝你喝的开心～ 图片来源网络！ 侵删！ |
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