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1.驼背粽，是清远特色小吃，香糯可口、非常好吃。  2.蛋糍，是清远传统小吃，味道香美，非常好吃。  3.东陂水角，是广东清远最著名的汉族传统小吃之一，糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇。  4.麦羹，是广东清远阳山县特产，包麦是乡俗俚语，即玉米，入口滋味浓香，口感清纯。  5.皮蛋豆腐，广东清远一道名菜，是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富。  6.老鸡煲，是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用，鸡味浓郁，且滋补祛风。  7.腊蛋，清远特色小吃，口味香醇，味道非常不错，深受当地人喜爱。  8.腊狗，清远传统美食，和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种，东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒，是当地人们比较喜爱的一道菜肴。  9.东坡牛肉干，清远传统美食，是将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。  10.腍猪手，是清远特色美食，胶质丰富、肥而不腻。  11.白切清远鸡，是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜，它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口。  12.壮家酥鸡，是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤，菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。 13.山坑鱼，是清远特色小吃，味道鲜美、营养丰富。 14.刀切糍，是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑。 15.鹅乸煲，是清远特色美食，清香可口、嚼劲十足。 16.北江河鲜宴，是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美。 |
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