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1982年就有的小店 夫妻俩人一起做扒鸡 不管是门脸儿还是店里的阿姨 都还保留80年代的样子 味道从没变过，只能外带 每天3点半开卖，卖完就收摊儿 推荐单品 扒鸡 店名：桂兰芳扒鸡店 坐标：鼓楼东大街 预估人均：45元/人左右 鼓楼最有年代感的地标 /标志性绿漆门，每天3点半开门/ 这些年鼓楼东大街变了又变，虽然已经成了旅游景点，但这家扒鸡铺子仿佛将时光定格在了在80年代：标志性的绿漆门脸，简洁的牌匾字号，人流不算太多，街坊邻居们都爱光顾。 因为是自家的买卖，凡是都要亲力亲为。所以忙活完这一趟儿事，怎么着也要下午3点半才能开门了。 /只能外带/ 8、90年代其实这种买熟食的档口类店挺多的，那时候家里懒得做饭了或者有聚会，都是买熟食回家再配点酒菜。这家就是保持了旧时的风格，只能外带。 三十多年的老味道扒鸡 很多人都说这家店的扒鸡味道从没变过，特别欣慰。买扒鸡的时候问阿姨：“阿姨这扒鸡好吃吗？”阿姨笑呵呵地回答：“好吃啊！”对啊！自己家里做出来的味道，怎么会不好吃呢！对于很多周围的街坊来说，这家店的扒鸡是有家味的。 /爷爷买材料，奶奶做扒鸡/ 听说之所以要下午才营业，是因为爷爷每天一早要亲自去菜市场选柴鸡。回来以后奶奶再收拾、制作，这么一算可不也得下午3点来钟儿了。 /论斤卖/ 论斤卖的形式也是很怀旧了，现在好多地方儿都是按只卖。太喜欢看奶奶称重了，好像回到了小时候去副食店的时光。 /带回家可以发挥多种吃法/ ①直接吃，哐哐啃 什么都不用就，直接上手吃特别香。很多人都说恨不得还没走到家就边走边啃光了~ 肉已经软烂到可以脱骨，而且每一丝儿肉都入了味儿，咸香的哟！
鸡腿、鸡翅的部分肉会更滑嫩一些，可有些人就是喜欢吃肉更紧实的鸡胸。反正一只鸡吃下来，每个part都不让人失望。
鸡皮更是我难以抗拒的部分，因为炖煮了3、4个小时，鸡皮的油脂已经都逼出去了，所以吃起来完全不会腻口。 ②配烙饼，卷着吃
有网友说觉得白嘴儿吃可能咸了点儿。如果有幸没有在到家前保住了扒鸡，那么配烙饼这种吃法我很推荐了。像这样把鸡都撕好，满满当当当地放在饼中，卷一卷，一口吃下去！（闭眼摇头疯狂咀嚼） ③下酒好菜，不醉不归
再有就是懒人家庭最适合的吃法了，摆盘、配酒，cheers！ /还有一些扒鸡周边可选/
【鸡肝】、【鸡胗】、【酱牛肉】都是家常口味，可能是夏天的缘故，都口味偏咸。 用餐提示 1.每天下午3点半开门，售完即止；最好去之前打个电话，有时候会临时不营业 2.店内没有堂食位置，仅限外带 3.位于鼓楼东大街，停车紧张，记得提前找好停车位喔 4.还有就是老两口都上岁数了，干活儿可能会慢一些，大家要温柔以待哦！ 店名：桂兰坊扒鸡店 地址：鼓楼东大街283-2号 |
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