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德州五香脱骨扒鸡的做法详细介绍

2010-06-16  春晓o

德州五香脱骨扒鸡的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:

德州五香脱骨扒鸡的制作材料:

主料:1200克
调料:4克,酱油4克,3克,砂仁3克,肉豆蔻3克,丁香2克,白芷2克,草果2克,沙3克,桂皮3克,陈皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克

德州五香脱骨扒鸡菜谱图片

德州五香脱骨扒鸡的特色:

鲜香味美,风味独特。

教您德州五香脱骨扒鸡怎么做,如何做德州五香脱骨扒鸡才好吃

1.用利刀将活鸡宰杀,治净。
2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。
3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。

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