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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶，排行老七。虽说如今时兴排名不分先后，但从生存的角度而言，茶排在最后是有道理的。 有意思的是，前面的六件事加在一起，统称为食文化，而排在最末的茶却一枝独秀，称之为茶文化。由此可见，茶，也自有其不同凡响的地方。 茶字，上草下木人在中。草木皆为自然产物，茶是草木中的精华。 唐代的刘贞德曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。 茶已经不单纯是为解渴消遣，它同时代表着一种文化，一种对生活、情感的态度和取向，有着更深层次的精神境界。 茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇茶十分，茶亦八分尔。想那茶叶，若无水，不管多么名贵，依然无自身之价值，依然那么的纤弱。一旦遇水，则会绽放自己一生的美丽，茶水相依，如知己，刹那芳华即是永恒。 品茶时便有了身在自然天地间行走的感觉。感觉就像在原始森林中，自由自在的吸收大自然的新鲜之气。 就像在田野乡间，走在长满小草的路上一路寻影追风。就像在爬山登石阶，一边小泉流水，一旁树林丛生百草茂盛，有在游览风景名胜时的感觉。 茶是对季节记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到不同时节慵懒的阳光。独自坐在房间里，沏上一杯茶，看着茶叶的翻滚，心中浮出好多感慨：茶要沸水滚烫以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。 无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，只怕是品不到人生的好茶。平日历经过了人情冷暖，就像那滚烫后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为唯一微笑的表情，而那温暖的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的表情。 都说，茶可清心，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。茶，承载不了那么多。以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。喝茶，真的只是一种生活方式。 |
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