山里一种蘑菇，酷似果冻，吃了会肿成猪嘴，200元一斤成稀罕货

在农村的大山里有着许多的野生植物，对于许多生活在农村山区的农民朋友来说，这些野生植物可都是宝贝，因为有不少野生植物有着不错的价值，比如香椿、刺老芽等可以食用的野菜，比如八月炸、覆盆子等可以食用的野果。

而在夏季的时候，农村大山里有一类野生植物特别受农民朋友欢迎，那就是野生菌，也就是野生的蘑菇，这些野生菌不仅味道十分的鲜美，其价格更是高，不少农民朋友都会在这个季节去山里挖野生菌拿去卖。

下面笔者就给大家分享农村山里一种蘑菇，酷似果冻，吃了会肿成猪嘴，如今200元一斤成稀罕货。

这段时间正是农村山里野生菌生长的季节，前两天笔者进山的时候，也顺便采摘了一些，而在采摘途中，笔者遇到一种非常特别且稀有的蘑菇，而且这也是笔者第一次遇到，这种蘑菇就是“胶陀螺”，在民间也被称作“猪拱嘴”或是“猪嘴蘑”。

那么这猪嘴蘑有什么特别之处呢？下面一起来了解下吧。

猪嘴蘑在我国分布并不是很广，仅在吉林、河北、河南、辽宁、四川、甘肃、云南、湖北等地区才有，尤其是吉林比较多。

不过想见到这猪嘴蘑却不容易，它只生长在农村山区里的桦树、柞木等阔叶树的树皮缝隙里，而且一般只有夏季才有，秋季偶尔会有。

这猪嘴蘑有一点很特别，也是它与其他蘑菇很明显的一个区别，那就是把它掰开以后，里面晶莹剔透，看起来酷似果冻一样，要不是因为它是蘑菇，笔者估计会一口吃掉呢，不过也正是因为它是蘑菇，笔者不敢随便吃，怕中毒。

另外，笔者在发现这种猪嘴蘑的时候，还发现一点很有意思的，就是不小心碰了它一下，竟然从它表面上弹出一阵小烟雾，再碰的时候就没有了。

由于这种猪嘴蘑非常特别，它里面的肉有非常的诱人，于是笔者就拿了一个回去请教村里的老农民，一请教才得知它的价值，原来这种猪嘴蘑是一种非常稀有的野生菌，吃起来非常的美味，让人吃了就会爱不释手，但少有人吃过。

不过吃着猪嘴蘑一定要注意，那就是它本身还是一种有毒的蘑菇，所以刚采回的猪嘴蘑，不管生吃还是熟吃，都是万万吃不得的，一定要处理好了以后才能吃，要不然不处理就吃的话，会让人的嘴肿的猪嘴一样，故而人们才会称它为“猪嘴蘑”、“猪拱嘴”。

猪嘴蘑处理很简单，但是也很耗时间，那就是去土灶里扒一些灶灰，然后掺水和猪嘴蘑泡在一起，泡个2、3天，然后将泡好的猪嘴蘑拿去洗，洗个10几遍直到灶灰洗干净即可。若是不放心的话，还可以继续用小苏打或是盐再泡一次，再洗一次，然后就可以吃了，生吃、熟吃都可以。生吃的话嚼起来有种嚼皮冻的感觉，韧韧的滑滑的，挺有嚼劲。

不过由于这猪嘴蘑都是野生的，现在几乎还没有人工种植，所以在市场上价格也比较贵，一般要200元左右一斤，也算是稀罕货了，因此大家若是在山里见到了可别错过了哦。

读者朋友们，不知道你是否见过或吃过猪嘴蘑呢？欢迎留言交流，说说你的看法！