夏季最易伤脾胃,一碗美味健脾养胃汤来调养

炎炎夏日胃口欠佳，本期推荐一道适合这个夏天的花胶(鱼胶)猪肚汤，此清淡滋润，有养胃、美容、滋阴功效。

花胶就是鱼胶，即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质和磷脂分子，对身体很有好处，有美容，滋阴，养胃等功效。

煲汤买普通的花胶即可，一般的花胶无须浸泡，煲之前稍浸泡方便清洗粘附在胶体的灰尘。

花胶猪肚玉米汤 

食材：

猪肚一个，花胶三个，玉米一条，胡萝卜一条，蜜枣2个，姜片3片。

做法：

1

猪肚用盐生粉搓洗干净，开水锅中飞水，备用。

2

手掌长的花胶，无须浸泡太长时间，稍浸泡冲洗干净灰尘即可。

3

猪肚整个，瘦肉一块，玉米，胡萝卜，花胶切件。蜜枣洗净，姜切片。

4

加清水2500毫升，冷水下锅大火烧10分钟，改小火煲。

5

小火煲2个小时，下盐调味。

6

清润养胃，夏天的滋润汤水。

备注：

普通花胶无需浸泡过夜，只需稍浸泡冲洗干净灰尘即可直接煲汤。手掌般长的花胶，大概一人一个的分量才有功效。一煲汤才放一个普通花胶那是浪费柴火时间煲汤。

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