 Sunny 原创 昨天 太好吃啦，好吃到停不下来😋两斤啊，一口气全部吃光光🥵🙈两斤啊一口气全部吃光光 蛋白质啊，满满的优质蛋白蛋白质啊满满的优质蛋白 夏季营养的不二之选夏季营养的不二之选 有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富 有非常高的钾镁元素含量族维生素和膳食纤维也特别丰富 还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良体能低落容易中暑等情况 这么好的东西是什么呢？它……就是…………………………毛豆！这么好的东西是什么呢它就是毛豆  毛豆可谓是家喻户晓的食物。通常我们放点花椒八角煮着吃，糟毛豆是上海本帮菜里的一道名菜。毛豆可谓是家喻户晓的食物通常我们放点花椒八角煮着吃糟毛豆是上海本帮菜里的一道名菜 今天Sunny给大家介绍一种更加好吃的做法：红烧毛豆！对，你没听错。红…烧…毛…豆！今天给大家介绍一种更加好吃的做法红烧毛豆对你没听错红烧毛豆  1、先将毛豆洗净控水 先将毛豆洗净控水  2、再用剪刀将毛豆两端剪掉，利于入味再用剪刀将毛豆两端剪掉利于入味  3、锅内倒入适量油，加辣椒、少许葱姜炝锅 锅内倒入适量油加辣椒少许葱姜炝锅  4、加入毛豆翻炒后，加盐、糖、料酒、老抽，继续 翻炒至毛豆颜色均匀 加入毛豆翻炒后加盐糖料酒老抽继续翻炒至毛豆颜色均匀    5、加水，刚刚没过毛豆即可，大火烧开，转中火煮八分钟 加水刚刚没过毛豆即可大火烧开转中火煮八分钟  关火关火  6、盛盘出锅 这时，你就可以美美哒吃一顿啦😋 盛盘出锅这时你就可以美美哒吃一顿啦 Yummy！营养价值 毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。 1、毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 2、毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。 3、毛豆中含纤维素丰富，膳食纤维含量高达4.0％，比芹菜还高，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。 4、毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。 |
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