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酒文化应该有哪些内容？我认为主要包括两个方面。一是酿酒的酒文化，二是饮酒的酒文化。沪港通开户 说到酒文化，人们更多的联想到饮酒。民以食为天，各地的饮食习惯不同，酒桌上礼节也不相同，各地有各地的饮食文化和酒文化。下面就说说家乡的酒文化。 在我们家乡博山，有一套严格的宴席讲究。宴席都要按“四四席”的模式，即八人一桌聚餐，席上有四平盘、四大件、四行件和四饭菜共计十六菜品（重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料之什），人多则稍加，人少则酌减。 对“安席”非常讲究，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”，主人（主陪）坐于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，副陪坐主陪对面，三宾和主宾对面，三陪和副主宾对面，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。 博山人有着自己的劝酒礼仪，劝酒的宗旨是尽量让客人多喝而自己少喝，方式有端酒（一敬二陪）、鱼头酒（头三尾四）、神仙壶（壶中剩下的不满一盅的酒，博山人称喝这样的酒为“神仙”了）等等。过去博山喝酒一般用“拳盅”，容量仅三钱。早先喝的都是高粱酒或地瓜干酒，度数基本是62度，很少见到50度以下的低度酒。一个人一次喝一盅酒不算什么，这样可以多表示几次，不至于几口酒就醉了，而让酒席凉“台”。 博山人端酒碰杯（盅）时，杯沿应略低于对方（以示对人尊敬），先干为敬，在座诸人都有，谁也不能耍赖。如果不善饮或者不想饮，可以茶代酒，但要事先说明。 一旦端起酒杯，就得喝到底，所以开局得认真评估自己的酒量，不要逞强噢。 博山的酒文化很深，只能简单的说这一些。可以这么说，老博山人喝酒，喝的不光是酒，还是礼仪、礼节、礼数，是情谊、是义气、是古韵。 
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