发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
1.猪肉切片,瘦的装一碗用芡粉拌匀,肥的一边直接下锅,什么都不放锅里翻炒,煸出猪油来,有些地区不吃猪油,其实猪油做火锅是最香的,偶尔吃是不会影响健康的
2.多煸一会至干脆,一会做汤时很好吃的,就这么几片肥肉可以出那么多油来,完全够用;准备炒糟辣椒了,2匙就够
3.自家做的糟辣椒,没得说贵州凯里的糟辣椒和酸汤真的很美妙的
4.这时候把瘦猪肉片下锅一起炒了,记住一定先用芡粉嫩肉咯,不然水煮的肉片很柴
5.这个时候可以加水了,适量就行
6.烧开了汤就可以放调料了(盐、鸡精),再下蔬菜
7.一锅火锅汤
8.上桌,配个沾碟
来自: 悟痴 > 《火锅》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
学会了这个火锅底料的做法 再也不用买了
学会了这个火锅底料的做法 再也不用买了。火锅锅底注重辣味,所谓一辣解三馋,鲜辣椒洗净切碎,多余的可以装瓶撒盐,放冰箱储存起来保鲜...
凉皮吃了,火锅吃了,麻辣拌吃了,接着吃啥?吃冷串串呗!
吃冷串串呗!凉皮吃了,火锅吃了,麻辣拌吃了,接着吃啥?尔東来分享一道不用高汤的冷锅串串,超级简单但味道一点不差,香辣过瘾,入味...
火锅底料的做法
火锅底料的做法火锅底料的做法来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-11-10 9:59:29 点击:789 次。冬天,很多人都喜食香辣口味的火锅,而制作底料自是少不了辣椒和花椒。干香料就是这些,剩下的就是葱、姜...
教你自制又麻又辣又香的万能底料,麻辣烫冒菜火锅必备
教你自制又麻又辣又香的万能底料,麻辣烫冒菜火锅必备。麻椒、花椒、丁香,小茴香、桂皮、香叶共100克。3,把麻椒,花椒,小茴香,香叶...
鱼肉豆腐火锅的做法
鱼肉豆腐火锅的做法鱼肉豆腐火锅的做法详细介绍更新于:2015-4-23 05:57:48分享鱼肉豆腐火锅的做法,让更多人知道。鱼肉豆腐火锅的做法详细步骤1.鲜鱼肉用清水洗净,切成厚片;2.锅置火上,加入猪油烧...
有没有哪位师傅能说说正宗火锅底料怎么做的?
有没有哪位师傅能说说正宗火锅底料怎么做的?正宗的四川火锅料是分为三个部分,火锅底料(其主要提供味道)、火锅油(主要提供香味)、火锅汤(通常是用骨头汤,不适宜用特别浓的汤来调配),三个部分...
自从跟朋友学会了这个火锅底料的做法,我再也不用买添加剂底料了
自从跟朋友学会了这个火锅底料的做法,我再也不用买添加剂底料了。不过自从跟朋友那学会如何熬火锅底料后,我就再也不用去买成品了,今...
麻辣子鸡火锅的详细做法介绍
麻辣子鸡火锅的详细做法介绍。下面就来介绍详细做法火锅底料制作所需主要原料: 三黄鸡1只(1500克) 精炼油150克,猪油75克,豆瓣酱...
两种火锅的做法,可以在家里和父母一块吃
两种火锅的做法,可以在家里和父母一块吃。四川火锅。2、将炒锅烧热倒入适量植物油、牛油,依次下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣...
微信扫码,在手机上查看选中内容