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西洋参的功效与作用-食用方法及禁忌

2019-07-19  傅氏藏书

西洋参的功效与作用:西洋参是五加科人参属多年生草木植物西洋参的根,西洋参的功效是补气养阴,清热生津,西洋参的作用是治气虚阴亏,咳喘痰血,虚热烦倦,西洋参食用禁忌是阳气不足,胃有寒湿病症的人忌服。

西洋参的功效与作用

基本概述

名称:西洋参

别名:花旗参、洋参、西洋人参

性味:味甘、微苦、性凉

归经:心经、肺经、肾经

功效:补气养阴、清热生津、清虚火、生津止渴

主治:气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干

用法用量:煮服、炖服、蒸服、含化、冲服、3--6g

来源:西洋参是五加科人参属多年生草木植物西洋参的根。

功效作用

西洋参的功效与作用

1、西洋参能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;

2、长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

3、西洋参的主要成分对大脑有镇静作用,中枢神经则有中度的兴奋作用。

4、西洋参对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;

5、西洋参能增强体力并对运动员具极大助益;

6、日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。

7、西洋参清肺肾,凉心脾以降火,消暑,解酒。《本草求原》

8、西洋参治肺火旺,咳嗽痰多,气虚呵喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。《本草再新》

9、西洋参强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显着功效;

10、西洋参对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降,抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;

11、西洋参补阴退热。姜制益气,扶正气。《药性考》

12、西洋参治疗心脏病的作用是所有人参品种中最有效的。

13、西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

14、西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。

15、西洋参作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

16、西洋参补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。《本草从新》

17、西洋参能补助气分,并能补益血分。《医学衷中参西录》

18、西洋参助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效;

19、西洋参强化心肌及增强心脏之活动能力;

20、西洋参抑制癌细胞生长,增加免疫功能。

食用方法

西洋参的食用方法

1西洋参酒

材料:西洋参60克、白酒1000毫升。

制法:将上药切碎,置容器中、加入白酒,密封,每天振摇1次,浸泡14天后即可取用。酒尽添酒.味薄即止。

用法:口服。每次服15毫升,日服2次。

功效:益气养阴、生津止渴。

主治:少气口干、疲乏无力、声音嘶哑、肺虚久咳、咯血等症。

禁忌:体质虚寒者忌服。

来源:《药酒汇编》

2西洋参红枣粥

材料:粳米100克、红枣()10克、西洋参3克。

做法:

1、将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜;

2、西洋参切碎、大枣洗净;

3、将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内,再加些清水,文火熬60分钟。

功效:久食本粥可使身体变得强壮,皮肤变得细腻红润,适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。

3西洋参炖鸡汤

材料:鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒、盐少许。

做法:

1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来;

2、鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料;

3、将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮;

4、起锅前放入少许盐调味即可。

功效:枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。

4西洋参莲子茶

材料:西洋参5克、莲子10粒、冰糖适量、水600ml

做法:

1、将所有茶材放入电锅中,加水炖煮1小时;

2、取出后可将莲子捞起食用,并饮用其茶汤。

功效:适用于脾虚体弱的高血压患者。

5西洋参橘皮汤

材料:西洋参片10克、生姜2片、晒干橘子皮10克。

制作:以上材料加入水一起炖约1小时。

功效:强身补体、生津开胃。西洋参甘寒养阴,橘子皮健脾化痰,生姜化痰温胃,3药合用,肺脾胃同治,可以强壮身体,增强食欲。

6西洋参的吃法

1、蒸服法:

将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

2、煮服法:

将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

3、冲服法:

将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

4、炖服法:

将西洋参切片,每日取2--5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3--5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20--30分钟,早饭前半小时服用。

5、含化法:

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2--4片,细细咀嚼咽下。

用药禁忌

1、西洋参不宜与藜芦同用。

2、吃西洋参期间,不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物,以免降低疗效。

3、阳气不足、胃有寒湿病症的人就不应当服用西洋参,比如患有畏寒、肢冷、腹泻、面色苍白、脸浮肢肿、心跳缓慢、食欲不振等症状的人忌用西洋参。

4、男子阳痿、早泄、滑精等,女性痛经、闭经也应忌用西洋参。

5、小儿发育迟缓、消化不良、感冒咳嗽或急性感染有湿热症者,都不宜服用西洋参。

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