糖醋藕丁 食材：藕1节?油适量 盐1勺 糖2勺 醋1勺 生抽1勺 老抽1勺 水淀粉 半碗葱适量 做法： 1、藕去皮切小丁 2、放入开水中焯下捞出冲洗干净 3、用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁，准备水淀粉，葱切末 4、起油锅煸炒藕丁 5、放入糖醋汁翻炒均匀 6、倒入水淀粉翻炒 7、最后撒上葱花即可 8、完成。 蒸出来的红烧肉  食材：五花肉500g 葱2根 生姜1块?香叶4片 八角3颗 花椒5g 料酒20ml 老抽10ml 生抽30ml 海鲜酱10ml 白糖20g 醋5ml 做法： 1、准备好原料。 2、五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。 3、焯好的五花肉洗尽血沫沥干。 4、加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。 5、拌均匀，每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。 6、蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。（不要全部泌干净） 7、剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。 8、肥的不腻，瘦的不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭的五花肉就做好了。 葱爆孜然羊肉  食材：羊肉串500g 洋葱半个 青椒1个?孜然粉1勺 料酒半勺 白糖半勺 生抽1勺 油适量 做法： 1、羊肉串用清水洗干净沥干水份，装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左、右 2、锅烧热后，加入少许油，放入腌制好的羊肉串，小火慢慢翻炒 3、等羊肉串炒至两面变金黄色时，加入孜然继续小火翻炒 4、等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒，待闻到洋葱炒出香味时加入青椒翻炒几下出锅。 小猪咖喱饭团  食材：土豆200克 洋葱150克 火腿半根 水250毫升 固体咖喱块50克 温热米饭200克?海苔适量 做法： 1、土豆、洋葱、火腿都切成丁，备用。 2、锅内油热后，放入洋葱和火腿翻炒，爆出香味。 3、放入土豆翻炒片刻后加入水，煮熟土豆丁。 4、关火，加入咖喱块，不断翻拌，至其溶化。 5、开小火，继续煮5-6分钟，至汤汁粘稠。 6、保鲜膜涂一点橄榄油，把米饭团成饭团，放火腿片做装饰。 7、海苔剪出眼睛和鼻孔，粘好。把做好的饭团依次放到盘中。 8、底部放咖喱酱，周边做任意的装饰。 内容来自新浪新闻 |
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