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你想不到做法，面粉不要蒸包子馒头，比画卷油条好吃，特香！面食的做法有很多，例如馒头、烙饼、面条、花卷、油条。除了这些面试还可以有很多花样和方法做出好吃好看的吃法。做饭的时候看到一个个面团在自己手里一点点成型，非常的有成就感。今天就给大家推荐一个老公和儿子都爱吃的一个面食葱香芝麻烧饼。我们选用的是中筋面粉即普通面粉。蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 葱香芝麻烧饼 By Belial毛毛 配料： 面粉 200克、白油 60克、水 70克、全蛋液 30克、精盐 2克、葱末 20克、面粉 100克、白油 55克、芝麻 50克、精盐 2克 烹饪步骤： 1.主料里的东东放入面包机混合，启动和面30分钟，静置15分钟。  2.辅料里的葱末和白油混合，放去锅里加热，把葱炸香。  3.关火，放入面粉，搅拌均匀，做成葱油酥。  4.从面包机里取出面团。  5.擀成1mm左右厚的皮。  6.抹上葱油酥。  7.卷起来。  8.分成段。  9.把分好的剂子两头收口。  10.如图叠起来。  11.擀成圆形饼坯。 12.表面耍水。 13.均匀的沾上芝麻。 14.沾好芝麻的饼，放入烤箱，上下火180度烤18分钟。温度时间按自己的烤箱调整。 15.烤好的饼，香酥可口。 烹饪小贴士： 1、看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。 2、闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。 摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。 3、尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。 你愿意为家人花上一天时间左上一顿好吃的面点吗？ |
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