芹菜炒腊肉

2019-07-19  淡泊1971

原料

腊肉一块,芹菜半斤、胡萝卜半根、大蒜5瓣

做法  

1.    腊肉烧皮、洗净,煮20分钟,捞起切片备用;

2.    香芹去根,摘叶,洗净切段;蒜切片;胡萝卜片;

3.    锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒,腊肉起卷炒出油后倒入胡萝卜片、芹菜,翻炒后略加水焖1分钟;加少许盐调味,腊肉较咸少加盐,最后扔芹菜叶子炒匀出锅即可。  

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