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导 读 高血压是一种以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征的临床综合征，可伴有心、脑、肾等功能的器质性损害，并伴有全身代谢性改变。 中医如何看待高血压？中医学认为，高血压的基本病机为本虚标实，涉及的脏腑以肝、肾两脏为主，肝阳上亢、气血瘀阻、痰湿阻滞都会导致高血压的产生。 防治高血压小提示 高血压患者平时生活中应注意：戒酒、控制体重、合理膳食、增加体力活动、调节情绪。 常见降压食物：芦笋、冬瓜、西红柿、茄子、苦瓜、芹菜、海带、洋葱、虾、西瓜、牡蛎。 香醋烹平菇 材料：鲜平菇300克，枸杞子15克，姜蒜末、米醋、清汤、花生油、白糖、酱油、精盐各适量 做法：①平菇洗净，撕成条。 ②炒锅内倒入花生油，烧至六成热，下入姜蒜末爆香。 ③放入平菇、枸杞子，翻炒片刻后，倒入清汤焖炒至平菇八成熟时，加入调味料炒匀，烹入米醋即成。 降压原理：平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质，对降低血脂和血压亦有一定效果；枸杞子补肝肾，益精血，明目。本品适宜于肝阳上亢导致的高血压。 生地荸荠豆腐肉汤 材料：生地黄50克，荸荠250克，豆腐4块，瘦猪肉200克，盐、鸡精适量。 做法：①荸荠去皮、洗净，切片。 ②瘦肉洗净，切片，与生地黄一起放入汤锅中，加适量清水，煮沸后约1小时，放入豆腐，煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。 降压原理：生地黄，味甘苦性寒，清热，凉血；荸荠，清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血；豆腐，味甘性凉，《食鉴本草》认为其“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气”。本品适宜于肝阳上亢、痰湿阻滞导致的高血压。 西芹豆腐汁 材料：嫩豆腐1盒，番茄1个，西芹30克，柠檬半个，蜂蜜、凉开水适量。 做法：①番茄洗净、去皮、切块，西芹洗净、切段，柠檬切片。 ②将豆腐、番茄、西芹、柠檬一起放入搅拌机搅打成汁，加入蜂蜜和适量凉开水即可。 降压原理：番茄生津止渴、健胃消食；西芹清热利湿，平肝凉血；豆腐清热利尿、益气宽中、消胀散血。此汁有净化血液，防止血栓形成，预防高血压的功效；适宜于肝阳上亢、痰湿阻滞导致的高血压。 红枣枸杞茶 材料：红枣25克，枸杞子20克，红糖适量。 做法：①红枣洗净、去核，与枸杞子一同放入锅中，加入适量清水煎煮。 ②红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。 降压原理：红枣益气养血；枸杞子补肝肾，益精血，明目。本品适宜于气虚血瘀、肝阳上亢导致的高血压。 双耳汤 材料：银耳、黑木耳各10克，冰糖适量。 做法：①用温水把银耳、黑木耳浸泡、发开后，洗净，撕碎。 ②将银耳、黑木耳放入碗中，加适量水和冰糖，置锅中蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。 降压原理：黑木耳补气益肾，润肺清肠，养血乌发，凉血止血；银耳补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，补脑，养阴清热润燥。适宜于肝阳上亢、痰湿阻滞导致的高血压。 杜仲叶茶 材料：杜仲叶30克，白糖适量。 做法：① 把杜仲叶洗净，放入炖盅内，加入清水200毫升。 ②把炖盅放置武火上烧沸，再用文火煮15分钟后，加入白糖即可饮用。 降压原理：杜仲补肝肾，强筋骨，降血压，适宜于肝阳上亢导致的高血压。 好·书·推·荐 点击封面图片，免费试读电子书 本丛书是国家中医药管理局中医养生重点专科上海华龙医院编写的常见病问答丛书，该丛书用问答的形式，对肺病、风湿病、肝病、脑病、肾病、心病、肿瘤病以及中医养生做了通俗全面的解答，是一套权威实用的大众科普读物。 ...... |
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