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城里的年轻人，去哪里买菜 超市？各种生鲜或电商网站？ 相信很多年轻人都很久没去菜市场了 拥挤嘈杂、环境脏乱、海鲜区腥气熏天 相信这是很多年轻人对菜市场的印象 超市多好啊，干净整洁，灯光明亮 蔬菜鱼肉应有尽有，买的还舒心 近几年流行的各种电商更是便利 让你足不出户，就能买到想要的食材 但是，菜市场的存在总有一个理由 就如《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说的： 一座城市最吸引我的 从来不是历史名胜或者商业中心 而是菜市场 一座城市的饮食文化体现在菜市场里 这里有最本土的食材，最接地气的生活 还有最接地气最懂得烹制美食的大爷大妈们 还有最浓郁的生活气和人情味 而早市则是更具生活气的地方 何谓早市？ 天不亮就开市，到中午就闭市 人们遵循着一日之计在于晨的生活传统 在早市的人群喧嚣中算计着一日三餐 如今的早市，年轻人是很难得见的 他们要忙着搭地铁公交去上班 很多人也没时间没精力给自己做顿早餐 只有那些时间宽裕的大爷大妈们 才会拎着篮子推着车子来这里寻觅着     他们在寻觅中与熟人聊着家常里短 与菜贩算计着斤两钱财 而中午快闭市的时候他们最精神 因为菜贩们往往会在关门前 来一场短至十几二十几分钟的特价甩卖 这个时候买菜，最实惠 而如今的早市也与以往截然不同 就拿北京来说，今天的京城早市 大多已挪至室内，环境干净整洁 小北曾逛过几个早市，而今天 小北又去逛了一个很洋气的早市  龙潭早市已经有二十多年历史 每天早晨6点开市，1点前收摊 连外国人都爱来，还上过电视 摊贩们服务态度也非常好
超市非常大，有三个大厅 每天6点开始，人渐渐多了起来 直到上午十点十一点达到高峰 据说周末的时候人多到走不动路
卖的东西也特别齐全 蔬菜水果、鱼肉蛋奶、副食调料 糕点咸菜、面条烙饼等等应有尽有 蔬菜水果很新鲜，都是当天的货 最常买的蔬菜摊位遍布全场 有很多应时的蔬菜是超市没有的 就像这个荷叶，炒鸡蛋特别好吃
莲蓬、莲子、荷花杆…… 荷花全身上下这里都有卖 摊主还会教你怎么做好吃，特贴心 还有各种菌类，很多小北都不认识 摊主会一个个告诉你 顺便教你怎么做才好吃，哈哈！ 小北最常吃的西红柿这里有很多种 卖的最好的是一种底部发青的 据说这是纯天然生长，没打农药化肥的 抢购的大妈们说这个有小时候的味道 其它蔬菜也毫不示弱 品种之多，价格之实惠 恰能满足一日三餐的各种需求 往里走还有个菜市场，蔬菜更多 关键是价格实惠，质量很棒 和蔬菜形影不离的是水果 清香的果味儿混着蔬菜的香气 让菜市场的空气清新扑鼻 根本不像想象中那样味道杂乱
在这里，你能实现水果自由 因为价格比超市什么的要便宜很多 关键是新鲜看得见 各种樱桃车厘子什么的市场随处可见 想吃哪种就买哪种 桃子品种丰富，新鲜的能掐出水来 尤其是水蜜桃，小北最爱 吃一口满嘴都是甜蜜的果汁 感觉生活一下子就幸福了 还有各种瓜，这里可没有“”啊 只有香瓜、哈密瓜、西瓜…… 现场切给你看，还可以试吃 包甜，可好吃了！ 水产区则是另一番活色生香的场景 活蹦乱跳的鱼在你面前使劲蹦跶 生怕你看不见它是最新鲜的 看这黄鳝，大补的东西 嗯！其实小北想到了别的地方
从蔬菜水果厅向另一个大厅走 过道上则是酱菜熟食糕点一类的 面条馅饼馒头咸菜点心，三餐齐活了 馅饼才一块钱你敢信！小北吃了俩 还有咸菜，品种多，味儿也正 关键是看着就感觉很干净，吃的放心 卖豆腐的、卖小磨香油的、卖各种蛋的 现做的手工面条排着队的来买 什么都有，新鲜到家 最让人感到怀念的是生活服务 日用杂货东西好又不贵 居然还有扦裤脚这种特怀旧的服务
早市上真是什么东西都有啊 一日三餐，日常生活 在这里，你都能找到！ 听着那热热闹闹的吆喝声 看着那拎着菜篮子四处逡巡的人 一座城市最本味的风情，就在这里了 这里不是什么网红打卡地 也不是什么诗和远方 只有柴米油盐酱醋茶 却意外地让人感到，这里很美
地址：龙潭路龙潭湖公园西北门对面 营业时间：6:00-13:00 交通：地铁5号线天坛东门站出，步行1.2公里即到。 说到这里，小北就忍不住想秀一把 今年小北去了好几家早市，各有特色 但每家早市都能感受到浓浓的生活气 今天借着龙潭早市的内容 咱们再回顾一下，小北曾浪过的早市 哈哈~~~~ 公园边上的早市：天和菜市场 在陶然亭公园附近也有一家早市 每天六七点营业，至中午左右闭市
它不仅牢牢控制着周边居民的一日三餐 以前还控制着包括金融街在内 四环内很多小区居民的餐桌 在京城早市界，可谓风光无限 不过，随着菜蓝子工程的深入进行 京城很多小区都开起了各种服务点 而且，很多服务点是白天全天营业 比中午就闭市的早市要方便的太多 这样的影响也是显而易见的 摊主们说：逛早市的人变少了 对陶然亭早市的摊主们来说 好多老主顾已经不会每天都来了 摊主们也不会天天跟主顾们讲价了 很多摊主的心头也有些怅然若失 早市上的熟食特别丰富，且实惠又好吃 然后，继续手不停歇地给顾客称菜 毕竟，人少是相对的，早市的人海 可不是区区几个服务点就能影响到的
忙碌间隙，摊主们面对小北的镜头搞起了怪 对很多老北京人来说，早市的意义 其实不在于买菜，而是一种人生啊！ 地址：西城区太平街11号 营业时间：06：00-13：00 交通：地铁4号线出，步行（略远）即到 实际上，京城还是有露天早市的 小北最近就逛了一处位于燕山脚下 海淀区西北方向的一处露天早市
露天早市已经很少见了 要说小北逛过的几家早市里最爱哪家 那么小北可以明确的说：是这家露天早市 露天的早市上呦，真是什么都有
早市上的东西，给你介绍的明明白白
用这种冷面用鸡油做炒冷面特别好吃，可惜京城没有这种做法 在这里，你可以看到真正的南方蔬菜
右下角是什么菜，年青读者们知道嘛！ 还可以尝到农家自制的凉粉 没添加其它东西的那种
京城大部分菜市场都少见的贝贝南瓜 连很多市区内的菜市场都没有卖 却在这处偏僻的露天菜市场摆成一堆 那种袖珍又可爱的南瓜都不忍心吃它
除此之外，干果种类特别丰富 各种口味，吃起来真是停不住嘴 真是让人走不动道的摊位啊
在地上摆的整整齐齐的各类米粮 让小北感觉看到一座米类博物馆
摊主贴心地标上了各种米的名字 让小北这种五谷不分的穷书生 可以清楚明白地了解米面的种类
还有各种香料、调料、干果等等 五颜六色，种类丰富
各种直接从农家地里摘的新鲜蔬菜 一兜兜，一袋袋地摆在地上等着人买 甚至还有农家直接卖菜苗，喜欢种田的 直接买菜苗拿回家种，体验农事之乐趣 这在市区内的室内菜市场里根本就看不到 还有卖散装酒的，卖钮扣的，卖花的…… 在这座偏僻的露天早市里 你能看到许多让人惊喜的东西 也是在这里，让小北感觉到 这才是早市吧！
地址：苏家坨前沙涧 营业时间：06：00-12：00 交通：建议自驾。 离市中心最近的新民菜市场 既然今天说早市的内容 那小北就再说说前阵子介绍的新民菜市场 这是北京第一批菜篮子工程的挂牌市场 也是北京的老牌市场了 新民菜市场最初是个露天市场 后来起了大棚，在六铺炕，鼓楼桥 如今则搬进了室内，成了封闭式菜市场 很多老北京人都爱来这里买菜 东西全，价格实惠，还保质保量 甚至熟食，主食等也应有尽有 地址：东城区旧鼓楼外大街68号 营业时间：05：00—11：00 交通：地铁2号线鼓楼大街站下，步行即到。 以前北京人起得早，特爱逛早市 不仅能买菜，还能跟街坊邻居打个招呼 后来早市撤掉了一批，如今所剩不多了
具体有哪些早市小北也不知道 不过像二环边最热闹最齐全的露天早市 从工体西路一直向南的工体早市 还有西直河、龙泉枢纽附近等地的早市 这些早市相信大家都知道了吧 嗯，如果您对早市有点情怀 那就请继续关注小北的行程 接下来，小北再去给大家趟个早市去 您猜猜，小北要去哪家？ 欢迎大家在评论区和小北猜闷儿玩 最爱大北京原创发布 文 图/老陈 |
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