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夜市积淀时代的发展。它成为有些人一辈子生活的所在，对于另外一些人来说，是梦想的发源地，而对一个城市来说，街角乐趣是最不该消失的原始活力。 丨夜市的前世今生丨 夜市起源于古代中国 上官至隋唐以前 市场的营业时间受到政府的严格规定 每天早晚随着官吏的管制而开闭 之后随着朝代的更替 夜市以最完整的形态出现的时候 是在北宋的国都东京 也就是现在的开封市 在记录北宋都城东京城市风俗人情的《东京梦华录》中是这么描写夜市的： ' 夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。' 由此可见 当时夜市人声鼎沸之貌 ▼ · 北宋夜市风情图 时过境迁 夜市文化经历了 上百年的历史洗礼不衰反盛 今天，夜市成为中国平民生活文化中 重要的组成部分 夜市，不仅见证了一座城市的兴衰 更是成为认识一座城市最直接的方式 丨哪有清汤寡水什么事丨 摩肩接踵人声鼎沸 夜市吸引着一波又一波的人潮纷至沓来 而细数中国的夜市 就必须要提一提以下几位夜市中的翘楚 1 河南开封鼓楼观光夜市 作为夜市中的老大哥 夜市文化的起源从这里出发 鼓楼夜市是延续千年的北宋夜市 在开封鼓楼观光夜市中 各类美食数不胜数 小笼包、桶子鸡、开封套四宝 ...... 开封传统风味小吃多达240多种 鼓楼夜市以其浓郁的地方传统特色 吸引着海内外游客 名声大噪 更是奠定了整个开封夜市的地位 ▼ 2 杭州吴山夜市 杭州夜市自古繁华 南宋吴自牧所著《梦粱录》 记载得较为详细 十里长街，灯烛辉煌 人流如潮，摩肩接踵 一般店铺直至三更以后才打烊 “冬月虽大雨雪，亦有夜市盘卖。” 有些饮食店则 “通宵买卖，交晓不绝。” 其中，吴山夜市在杭州最为有名 白天路边停着的车辆 会在下午四点半前全部清走 伴随着一阵阵板车滚轮的声音 路边弄堂里如魔术般变出大包小包 桌椅板凳、灯泡电线、粉墨登场 这些构成了 “销金小伞揭高标”的吴山夜市
3 台湾夜市 彻底将夜市打造成在地名片 成为草根文化中坚力量的就非台湾莫属 美国CNN报导评选出的 在台湾非做不可的十件事中 就有夜市的选项 由此可见夜市在台湾的影响力
士林夜市是台北规模最大的夜市 夜幕降临时 远远就可看到一大片灯火通明的街区 食物热烈的香味扑面而来 穿梭在冒着热气的小摊子间 左手抓着两三个装满食物的油纸袋 右手握着一杯清凉的冬瓜茶 四周被软糯的台湾腔包围 有那么一刻 你也许会觉得自己像是走进了一场青春电影里  4 济南夜市 明清时，济南成为山东首府 热闹的院前街、院西大街、舜井街及大明湖附近 有不少摆摊设点的商贩 后来慢慢形成夜市 这其中最受年轻人喜欢的当属 舜玉夜市
由于靠着山财和济大 来逛舜玉夜市的大多都是年轻人 一把吉他，两三支麦克 几个男生唱摇滚，唱董小姐 享受的是那份恣意 几个长发姑娘凑在隔壁的鱿鱼摊前 一边吐槽上周的考试题目太难 还不忘叮嘱老板少放辣椒
学生们来了走，走了来 多年以后想起大学生活 总少不了逛过的夜市和吃过的小吃 就算夜市不在了 记忆也都在 等夜市回来的的那一天 希望那些曾经一起喝酒吃肉的人 还会举着酒杯 互道好久不见
丨一个饱嗝的背后是夜市的文化丨 夜市 就好像有一股魔力牵扯着你 夜市除了有美食 更变成了一种文化 台湾华西街观光夜市 就凭借着电影《艋舺》一战成名 该片讲述了一段台湾帮派的往事 剧中黑帮五百人斗殴的大型群戏 就选在台湾华西街观光夜市 以夜市为载体怀念一段青春 一腔热血 一个时代的文艺气质
当夜市遇到设计师 在设计师手中 转化一帧帧精彩的视觉动画 第26届台湾金曲奖中 部分入围奖项影像设计 就运用了夜市元素 用这种方式让观众重新认识台湾音乐 认识台湾符号
▼ 夜市积淀时代的发展 它成为有些人 一辈子生活的所在 对于另外一些人来说 是梦想的发源地 而对一个城市来说 街市乐趣也应是 最不该消失的原始活力
/ 《大明宫词》里 少女公主遇见意中人薛绍的场景： “畏首畏脚地造巡于 那晚长安城狂放情趣的边缘， 慌张地面对市井 呈予我的声势浩大的热情。 我那在宫里称得上蓬勃的想象力 第一次遭受了惊讶， 因为现实已超越了想象 使它变得乏味而苍白……” |
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