|
这几天，合江的荔枝熟了，吃荔枝已经霸占了大家的朋友圈和各媒体的头条，可以这样说，合江荔枝已经火遍了大江南北，吃荔枝的季节，大家都知道荔枝当成水果吃，但是，合江荔枝不仅能当水果吃，更有网友把合江荔枝玩坏了，一起来看看网友们的新玩法吃法。 第一眼还以为是豆腐酿，可人家的名字叫荔枝酿，不得不佩服吃货的脑洞，这样的黑暗创意料理都想的出来！ 荔枝酿先来了解一下，教程来了：用料 1、新鲜荔枝（切记不要冷藏过的，不然果肉外皮很容易脱落，影响口感） 2、猪肉（选择七分瘦三分肥） 3、生抽、淀粉、盐 步骤： 1、把新鲜的荔枝去壳，用小刀在荔枝的顶部顺一圈挖出果核。 挖出的果肉晶莹剔透的，很诱人。 2、把七分瘦三分肥猪肉加工成肉末，根据个人喜爱，大概和酿豆腐差不多。 3、加入少许的淀粉、盐及生抽拌匀腌制待用。 4、将腌制好的肉末逐一塞进荔枝肉里，别塞太满，将塞好的荔枝摆盘，放入锅蒸5-10分钟。 5、荔枝蒸熟出锅后，将蒸汁倒入锅里，加少许的生抽、淀粉（如果蒸汁不够多的话，可以适当的加入少许的开水，勾芡是关键，别粘锅了） 6、把芡汁淋上荔枝上即可，出盘，是不是秀色可餐？ 不知道味道怎么样，你们看了想不想尝尝？ 荔枝蘸酱油 荔枝蘸孜然粉
荔枝鲜虾沙拉
荔枝蛋糕
荔枝苦瓜
荔枝甜品
荔枝粥
荔枝炒鱼片
不过你还别说，这些吃法看似奇葩，却也是有理可循的。 荔枝煮了之后还能吃吗？ 专家是这样说滴：中国自古以来将水果和蔬菜分的很清楚，所以可能这样吃比较少，但是越来越多的创新中餐也拥有水果入菜的先例，荔枝塞肉，荔枝性温，和肉搭在一起并无不可，而且本来荔枝比较甜，微酸，包肉的话应该不会差，口感上应该是比较和谐的，关于荔枝料理，有一道非常经典的，叫荔熟蝉鸣，是荔枝配鱼肉。 荔枝蘸酱油这种黑暗吃法又是哪来的呢？ 营养师李晓莺说：酱油中含有大量盐分，先市酱油也是驰名中外，有机会您不防试一试先市酱油配合江荔枝，网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”，少量食用不会有碍，但消化不好的人切勿尝试，避免引发胃肠疾病。 责编：张前勇 |
|
|
