牛奶的秘制做法，简单又营养，天天吃都不腻

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

众所周知，牛奶都是以喝的方式进入人体的，然而世界之大，无奇不有，今天小编就教大家一道炸牛奶的做法，香甜可口，百吃不腻哦！

用料:纯牛奶--250克；糖--30克；玉米淀粉--50克；玉米淀粉--适量滚面用；鸡蛋--一个，油--适量（炸牛奶用）

炸牛奶的做法：

1.牛奶，30克玉米淀粉，糖，一起倒入锅中搅拌混合均匀，小火煮开，不停搅拌，以免淀粉沉底粘锅底。

2.煮开的牛奶淀粉在不停的搅拌后成为糊状。

3.将牛奶糊倒入容器中，最好用保鲜膜垫上以便好脱模。等凉却后放入冰箱冷藏一小时。

4.取出冻好的牛奶淀粉，按自己喜好切好块。

5.锅中先将油烧热。鸡蛋打散成为全蛋液。取一块切好的牛奶先卷一层玉米淀粉，再卷一层全蛋液，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油即可。(如果想卷面包糠的，在卷好蛋液后就卷一层面包糠就可以，我不喜欢所以省去了)

6.炸好出锅。

小提示：在家中炸牛奶时，油温不能过高，七八成热就可以，而且杂志的时候火力不能太大，最好掌握在中火，不然炸出的捉奶很容易变糊，那时它的口感就会变差。正常情况下炸好的牛奶表面应该为金黄色。