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【百科】 大暑是农历二十四节气中的第十二节气，一般处于三伏里中伏阶段，此时太阳到达黄经120°，是一年中最为炎热的时候，在民间有晒伏姜、烧伏香、饮伏茶的风俗。 [大暑] 赤日几时过，清风无处寻。 经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。 兰若静复静，茅茨深又深。 炎蒸乃如许，那更惜分阴。 --宋 | 曾几 [物候说] 「小暑大暑，上蒸下煮。」大暑時節正值「三伏天」里的「中伏」前後，氣溫最高，雷雨橫行，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。大地如同一鍋煮開之水，自下而上，夾在其中最為炎熱。 一候，腐草為螢。古人以為，螢火蟲乃腐草所變，是大暑迎接立秋的詩意之蟲。 二候，土潤溽暑。天氣悶熱，濕氣濃重，令人難耐。 三候，大雨時行。濕氣積聚雨水，以退暑氣，天氣開始向立秋過渡。 我欲入山避煩暑。 [大暑，调理脾胃最为重要] 《易经》坤卦方位，象承载征孕育万物，大暑之气，应祛湿祛热。 《素问·六元正纪大论》“四之气，溽暑至，大雨时行，寒热互至。”大暑将至，最为炎热，大雨频繁，天气潮湿闷热，湿气最重。 《黄帝内经》夏伤于大暑，其汗大出，腠理开发，因遇夏气凄沧之水寒，藏于腠理皮肤之中，伤秋于风，则病成矣。大暑，热气过盛，湿气最重，常食冰凉之物，损伤脾胃，人体会容易气虚、脾胃虚、弱、寒.....此时应健脾益气，调理脾胃此时比任何都重要。 在脾胃虚弱的三伏天中，《黄帝内经》给的吃法最为讲究： 吃的少补气、吃得多伤气 味淡补气，味厚伤气 2019民间古方祛暑：食姜 食三豆 食三瓜 大暑时的太阳十分毒辣，不知何时才能落下，清风也似乎躲了起来，无处寻觅。天气这般炎热，很多体虚气弱者往往难以抵御酷暑，而导致中暑等问题发生，还有头晕、心悸、胸闷、食欲下降、乏力、注意力不集中、大量出汗等症状。大暑时节阳气至盛，朋友们要抓住大暑时节，此时正是“冬病夏治”的好时机。 [食姜] 宋朝朱熹“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”民谚也有：冬吃萝卜，夏吃姜。 中医认为，姜是助阳之品。其中所含有的姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功。夏季热甚于外、脾胃空虚，寒凉败胃，阳气不得内收，食用姜具有利胆、健胃止呕、还可有效缓解头晕、心悸、恶心等症状。 早晨人体阳气未盛,正是温阳的好时机,此时食用最为得益。常言说，冬病夏治，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，尤其遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可有迅速改善症状的效果。 大暑，最宜醋泡姜：补肝升阳、不上火。醋是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，吃起来也没有姜的辣味。 [食三豆] 三豆汤的方子来自宋代医学著作《朱氏集验方》 三伏喝三豆汤：祛火、解乏、消痱子。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶。 原本绿豆和赤小豆都属于寒凉之物，但是黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消，可以放心食用。特别注意：脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。 做法： 将绿豆、赤豆、黑豆挑拣洗净，倒入锅中，加水500毫升煮沸，开锅后用小火煮至豆熟，自然晾凉，放入冰箱中镇凉。饮用时连汤带豆一起食用，可用白糖调味。 [食三瓜] 冬瓜属于夏季时令菜，在暑热之际，吃上点冬瓜，有利尿祛清热祛暑，解毒排脓，还有减肥的功效。 丝瓜护心血管、降脂、抗癌防癌，它浑身都是宝，丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。 苦瓜降脂稳压、抗癌、升免疫，具有清热消暑的作用，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。 做法： 这三味瓜，可以熬汤、清炒、拌凉菜均可，可根据自己的喜好来调制。 |
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