【原】武林秘籍之——“菊花宝典”

夏天到了，天气炎热，又到了万物犯困的季节！中午和丸子一起吃完了一个西瓜，准备睡觉，朋友发来消息：“邦哥，你菊花好吗？”我顿时虎躯一震，“菊”部一凉，这是要闹哪样？我是纯爷们！

朋友又发来消息：“我最近有些上火，眼睛也有点干，想喝点菊花茶，但是品种太多了，要喝哪种？”我顿时虎躯又一震，这菊花品种这么多，不好讲啊！遂用一下午时间，书写“菊花宝典”一文，供大家参考！

2015版《中国药典》写有菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

我们由此句话可以看出，都是菊花，只不过是产地和加工方法不同而已！我国药用菊花现有8个产区，长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主，而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主！下面我们一一讲述。

亳菊：《中药大辞典》中记载:"白菊主产安徽亳州，称亳菊，品质最佳"，亳菊体轻，质柔润。气清香，味甘，微苦，花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。

亳菊

滁菊：滁菊属安徽省四大著名道地药材，名列全国四大药菊之首。属药、茶两用佳品。主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

滁菊

贡菊：贡菊也称"黄山贡菊"、"徽州贡菊"，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名"贡菊"。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色，味甘，微苦。冲泡时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。

现贡菊品种多于7月和10月开二季菊花品系，且产量高于原传统黄山贡菊，但有明显苦味，商品称“两季贡菊““七月菊”“苦贡菊”，其中 10 月开的第二季花，有较多明显可见的管状花，与一般贡菊不同，又称为“太阳花”。所以，贡菊，七月菊，太阳花，实际上是”一母三胎“采收时间不同而已。

左贡菊，中七月菊，右太阳花

杭菊，：杭菊主要产于浙江桐乡等地，朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，也可与与枸杞同服，增强养肝明目的作用。杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。

杭菊

怀菊：怀菊是指河南省焦作市行政辖区的沁阳市、孟州市、温县、博爱县、修武县等出产的菊花。 味甘苦，性凉。具疏风散热，清肝明目，解毒作用。主治风热感冒、头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

怀菊

祁菊：河北安国市古称祁州，盛产药材历史悠久，故此产地药材多以祁作为和其它产地相同药材区分，故河北安国所产菊花称祁菊花。祁菊现主产地在安国及周边地区。安国产祁菊以花大、色白、无黄心、药性含量高著称，祁菊花特点:质轻浮于水，叠瓣不粘连，味甘气清香，花冠似玉盘。《中药志》载称:产于河北安国者，称为"祁菊"。神农本草经列为上品。主要用于治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼耳昏花。

祁菊

菊花的基本品种就讲完了，剩下的还有胎菊，金丝黄菊等就是我们日常饮用的花茶品种，不做过多赘述。

胎菊

金丝黄菊

才疏学浅，有不足和错误之处，忘各位同仁指出，共同学习，共同进步！