人体最重要的7大营养素

1.水：没有它七天就会死!

2.蛋白质：伤口的自动缝合机!

3.脂类：身体的能源库!

4.碳水化合物：热能最主要的来源!

5.维生素：避免疾病的重要物质!

6.矿物质：营养的活跃分子!

7.膳食纤维：杜绝消化道重疾!



他们在人体的作用分别是：

水的作用：

1.人体构造的主要成份，水占成人体重的50%～60%;

2.营养物质的溶剂和运输的载体;

3.调节体温和润滑组织。

蛋白质的作用：

1.制造和修护人体组织。

2.构成人体内多种重要生理作用的物质，如酶、激素、抗体、血红蛋白等。

3.提供能量。



脂类的作用：

1.细胞膜、生物膜的主要成份。

2.供给能量和储存能量。

3.促进脂溶性维生素的消化和吸收。

4.维持体温。

碳水化合物(糖类)的作用：

1.提供能量。

2.构成人体组织，如糖蛋白、核糖、糖脂等。

3.保护肝脏解垢，肝糖充足时，肝脏对乙醇、砷等有较强的解垢作用。

维生素A的作用：

1.维持正常视觉

2.维持上皮细胞的正常生长与分化

3.抗氧化剂

4.避免贫血

5.促进生长发育

 

维生素C的作用：

1.强抗氧化剂

2.促进胶原蛋白生成，使血管增加弹性，避免血管疾病。

3.降低血液中的胆固醇，避免动脉粥样硬化。

4.解垢作用，促进重金属离子和砷等有害物质的排出。

5.促进造血机能，帮助铁和叶酸的吸收和利用。

维生素E的作用：

1.强抗氧化剂

2.延缓衰老

3.促进蛋白质合成

4.减少血小板聚集，扩张血管，改善血液循环，避免心脑血管疾病。

5.与生殖功能和精子生成有关，促进性激素分泌，提高生殖能力，避免流产和早产。

 

矿物质的作用： 

1.构成骨骼和牙齿。 

2.维持渗透压和酸碱平衡，对血压有调控作用。 

3.维持和增强神经传导作用，有安定、镇静作用。 

4.维持和增强肌肉神经的兴奋性，肌肉的收缩需要钙离子的参与。 

5.参与血液凝固，钙离子担任着激活酶的作用。

6.参与合成胶原蛋白，血管和软组织增加弹性。

纤维素(膳食纤维)的作用：

1.能与胆固醇、甘油三酯结合，再随粪便排出体外，降低胆固醇、甘油三酯，避免心脑血管疾病。

2.刺激肠蠕动并保持水分，增大粪便体积，软化粪便，促进排便，防治便秘。 

3.减缓葡萄糖的吸收速度，防治糖尿病。 

4.促进污垢排泄，避免肠肠道疾病，并有养颜的作用。

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