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气味甘温，无毒。治风寒湿痹、死肌、痉、疸，止汗、除热、消食，作煎饵。久服，轻身延年不饥。 （术始出南郑山谷，今处处有之，以嵩山、茅山及野生者为胜。其根皮黄，肉白，老则苍赤，质多膏液，有赤白二种。《本经》未分，而汉时仲祖汤方始有赤术、白术之分，二术性有和暴之殊，用有缓急之别。） （按∶《本经》单言曰术，确是白术一种，苍术固不可以混也，试取二术之苗、叶、根、茎。 白术近根之叶，每叶三岐，略似半夏，其上叶绝似棠梨叶，色淡绿不光。苍术近根之叶，作三五叉，其上叶则狭而长，色青光润。 白术茎绿，苍术茎紫。 白术根如人指，亦有大如拳者，皮褐色，肉白色，老则微红。苍术根如老姜状，皮色苍褐，肉色黄，老则有朱砂点。 白术味始甘，次微辛，后乃有苦。苍术始甘，次苦，辛味特胜。 白术性和而不烈，苍术性燥而烈，并非一种可知。后人以其同有术名，同主脾胃，其治风寒湿痹之功亦相近，遂谓《本经》兼二术言之，盖未尝深辩耳； 观《本经》所云止汗二字，唯白术有此功，用苍术反是写得相混耶。 白术之味，《本经》云苦，陶弘景云甘，甄权云甘辛，张杲云味苦；而甘，今取浙中所产白术尝之，实兼甘辛苦三味。 夏采者，辛多甘少，冬采者，甘多辛少，而后皆归于苦。是知诸说各举其偏，而未及乎全也。 隐庵于《本经》原文定苦字为甘字，爰以白术为调和脾土之品，甘是正味，苦乃兼味，故采弘景之说，以订正之耳。） 白术气味甘温，质多脂液，乃调和脾土之药也。 主治风寒湿痹者，《素问·痹论》云∶风寒湿三气杂至，合而为痹。白术味甘，性温，补益脾土，土气营运，则肌肉之气外通皮肤，内通经脉，故风寒湿之痹证皆可治也。 夫脾主肌肉，治死肌者，助脾气也。 又脾主四肢，痉者，四肢强而不和。 脾主黄色，疸者，身目黄而土虚。 白术补脾，则痉疸可治也。 止汗者，土能胜湿也。 除热者，除脾土之虚热也。 消食者，助脾土之转运也。 作煎饵者，言白术多脂，又治脾土之燥，作煎则味甘温而质滋润，土气和平矣。故久服则轻身延年不饥。 愚按∶太阴主湿土而属脾，为阴中之至阴，喜燥恶湿，喜温恶寒。然土有湿气，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能发生万物。若过于炎燥，则止而不行，为便难脾约之证。 白术作煎饵，则燥而能润，温而能和，此先圣教人之苦心，学人所当体会者也。 |
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