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全媒体记者杨柳村报道 眼下的三伏天里，市民每天要喝许多水解渴消暑。有的市民干脆把瓶装水放在车子里，随喝随取。“由于小车经常开动，放在小车里的矿泉水温度也很高，听说经常喝这种水会患癌症，是真的吗？”市民李先生昨日打来电话咨询。 记者为此走访了我市食品药品检验所工程师李健。李健告诉记者，车内高温并不会让矿泉水迁移出致癌物质，矿泉水瓶的瓶底有“PET”三个字母。“PET”代表的材料叫聚对苯二甲酸乙二醇脂，常用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，是国际通用、符合标准的材料。该材料的耐热温度为70℃，高于这个温度之后，材质会变软，但不会因与水接触而迁移出有害化学物质。他说，曾经有人实验，用10个品牌的瓶装水，每个品牌购买同一生产日期的两瓶，然后分成两组，一组放在前挡风玻璃下暴晒，另一组则放置在室内阴凉处，时间为一周。在这一周的测试中，大部分都是晴天，其中有4天车内最高温度70℃左右，3天在50℃左右。一周后取出两组矿泉水，并对水中的18项增塑剂和菌落总数进行了严格的检测。实验结果显示，无论是否经过暴晒，瓶装水样本中都没有检出邻苯二甲酸二辛酯（DEHP）等18种可能致癌的增塑剂。 不过，上海市质监局的监测表明，在50℃左右的较高温度下，50批次的饮料瓶样品经检测并未产生致癌物质，但其中32批次饮料瓶乙醛释放量明显上升；34批次饮料瓶的重金属锑元素迁移量有所增加。乙醛是一种有特殊气味的无毒物质，极少量的乙醛就会影响水或饮料的口感。温度越高，乙醛转移得越快；贮存时间越长，转入饮料中的乙醛就越多。而重金属锑元素刺激人的眼、鼻、喉咙及皮肤等。 因此，可以断定，夏季在车内放置的瓶装饮用水受过暴晒之后也是安全的，但暴晒会影响饮用水的口感，而且这只适用于放了几天且没开过盖的水。“因此，在夏季，最好不要把饮用水放置在高温环境中，特别是放了几个月甚至半年以上的水，就别喝了。”李健提醒说。 |
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