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90后小青新 小时候，不爱吃猪肉，但是很爱吃鸡肉。一到过年的时候，几乎村里的家家户户都会杀只鸡来食用。鸡肉是很鲜美的一种食物，它不但口感好，还有着非常丰富的营养价值，不管大人还是小孩都爱吃。尤其是鸡腿，很多小朋友都特别喜欢吃。吃了这么多年的鸡，你可知道鸡身上哪些部位不能吃？吃鸡前，要知道这些禁忌，现在知道还不算太晚。 鸡屁股，能不能吃？ 吃鸡时，若是吃到了鸡屁股，大部分人都会很嫌弃，直接就扔掉了。一个是觉得稍显恶心了，还有一个是鸡屁股是鸡用于排泄的，不干净，吃了的话对于身体有所损伤。事实上，鸡屁股当中有两种物质对于人体确实会有所伤害的，还是不建议吃的。平时如果自己在家处理整只鸡的话，最好扔掉吧，不要怕浪费，以免给身体带来安全问题，不要留有后患。 鸡头有毒，不能吃？ 有人觉得鸡头是鸡进食的部位，是不可以食用的，其实这种说法是片面的。鸡头除了长得有得吓人之外，吃的话一般都是没有什么问题的。人在进食之后，都是需要经过肠胃再到达血液的，有毒的东西也要经过代谢，不用担心在头部堆积，处理干净后，是可以吃的。 鸡翅尖能吃吗？ 市面上的鸡翅尖都非常饱满，导致很多人认为是因为给鸡打针了，所以容易集聚毒素，不能吃。一些不良的商贩为了加快鸡的生长，确实会采用不良的生产方式，但是如今在正规渠道购买的鸡，都是有国家安全标准的，是可以放心吃的。 鸡身上的杂碎，很脏不能吃？ 鸡杂碎主要是指鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝等等，很多人在处理鸡的时候，就直接的去除掉了。因为他们认为这些部分会有大量的有害物的存在，而且营养也不如鸡肉多，所以觉得没有食用的必要。事实上这些部分都是可以吃的，没有传说得那么恐怖。 不建议吃鸡皮 不少人专门吃鸡皮，不过，从健康角度来看，是不建议吃鸡皮的。鸡皮有有着很高的脂肪含量，吃多了不但容易发胖，还会带来血脂、血糖等多方面的问题。爱吃的人最好要及时停止，吃太多就是拿健康开玩笑了。鸡身上这个部位最好不要吃，吃鸡的细节尽量了解一下。 散养的土鸡，营养价值更高？ 在市面上，为了能将土鸡卖出更好的价格，一些商贩打着天然、高营养的旗号，宣称土鸡会更好吃。其实，如果就安全角度来看的话，笼养鸡会比土鸡更好。因为它至少健康安全有保障，每天吃什么都是一定的，而土鸡自己在外溜达，有啥吃啥，若是吃了有害的物质可就不是啥好事了，还很容易发生禽类流感，人吃了只有坏处。虽说土鸡因为活动范围大，口感上更好一些之外，但总的来说，并没有什么明显的优势，因此我们在选择上也不用过于纠结。 |
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