不过说起来，上面的这些品种，缺点也很明显。比如说玉米，波动太小太慢，棉花品种又太大，不太适合小资金操作。相比较之下比较适合中小资金的就是豆系和菜籽系的品种了。我们通过生长种植，能了解到农作物的大致产量，通过消费情况，能看到后期的一个市场需求。因此作为农产品来说，生长状况和消费状况应该是交易者所要关注的重点。如果我们计划做这些品种的中长线，那么生产状况就不得不了解。我们这里先说大豆的生长情况。
大豆的生长要经历种子萌发、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟等过程，可分为6个生育时期。
从种植季节看，我国大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4—5月播种，9-10月份收获。东北地区及内蒙古均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9—10月份收货，黄淮海地区种植夏播大豆居多。在这段时间里，东北地区由于纬度较高、温度和热量不足，种植大豆就意味着无法种植玉米，因此大豆种植面积的增加势必会削减玉米的种植。
美国大豆的种植情况也有这种状况。中美大豆的种植区域基本上是在同一纬度，美国大豆的种植范围主要分布在密西西比河沿岸各州、阿巴拉契亚山脉以东地区。气候上，属于温带和亚热带气候，热量和光照都比较充足。种植时间基本上是与中国产区保持吻合。
相比之下，南美几个国家的种植情况则与中美有着不同。先是中美都在北半球，种植的纬度较高，温度和热量也会因为季节性的变化，影响大豆的生长。但是南美的巴西、阿根廷、巴拉圭等国，大豆种植区域均在南回归线附近，比同等纬度的中美两国都要低，属于亚热带气候、热带草原气候，这里光照、温度、水源都很充足。
从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主。其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。美国、巴西等国大豆则主要是机械化农业种植。
大豆是喜温作物，种子萌发的最适温度是18-20摄氏度，此时发芽快而且出苗齐。最低温度是6-8摄氏度,但发芽十分缓慢。温度达33-36摄氏度时，发芽最快，但幼苗弱。出苗所需最低温度为8-10摄氏度，幼苗在-4摄氏度低温则会受到轻微冻害。苗期只要子叶未死，霜冻过后，子叶节还会出现分枝。从这些条件结合一下我国东北的气温状况，我们发现即便是4月份开始种植大豆的东北，也会因为气温较低的缘故，大豆发芽状况并不好。而在这个时间之前，如果大豆发芽，出苗之后则极可能会因为温度较低导致植株受损，进而造成产量减少。
花芽分化时21-23摄氏度较宜。开花时22-25摄氏度较宜，气温过高或过低，会导致开花较少。结荚鼓粒期为21-23C摄氏度。大豆不耐高温，超过40摄氏度，坐荚率会减少57%-71%。成熟期为19- 20摄氏度。整个生长期所需积温，一般要求2400-3800摄氏度。
秋播作物在苗期必须经过一定时间的低温条件，才能正常抽穗开花，这个时期称为春化阶段。不经过这个阶段，直接在春夏高温季节播种，虽有充足的光照和温度条件，也不能正常抽穗结实。春化阶段后的一一个发育阶段是光照阶段。
在一定时期内，有的植物每日需一定时间和一定强度的光照(长日照植物)，有的则需要一定时间的黑暗(短日照植物)。大豆是短日照作物，在光照阶段要求短日照条件。大豆对光照的要求以9小时为界线,即大体在9-18小时范围内。光照愈短，抑制营养生长，表现为植株矮小，提早开花成熟。光照愈长，愈促进营养生长，表现为开花和成熟拖延。
大豆对土壤要求不太严格，但最适宜的土壤pH值为6.8-7.5,高于9.6或低于3.5,则大豆均不能生长。一般土壤都是比较适合大豆生长的，其中以阿根廷土壤最为肥沃，基本不需要施肥，十分适合农业生产。
大豆生长过程中需水较多，种子萌发需要的水分较谷类作物多。大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达0.5米左右。土壤水分不足时，会影响其纵向和横向扩展生长。开荚、结荚期对水分最敏感，如果此期出现干旱，极易引起减产。因此，这点就要尤为关注美国、巴西、阿根廷大豆生长时土壤的墒情状况。
