南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。食材齐全,想吃就做,色香脆糯的南瓜饼。做南瓜饼时,只加糯米粉和糖就错了,多加这一步,软糯香甜不油腻,快来试试吧 用料 南瓜 200克 鸡蛋 2个 白芝麻 6克 糯米粉 300克 糖 20克 粘米粉 80克 玉米淀粉 50克 面包糠 50克 发酵粉 5克 南瓜芝麻酥饼的做法 把南瓜蒸熟趁有点暖时加适量的糖、糯米粉和粘米粉加入发酵粉进行和面,醒了1个小时候开始做。把玉米淀粉备好。 鸡蛋液 面包糠 白芝麻 把醒好的面压成圆形一次放入淀粉。 裹了淀粉再放入蛋液中。 把南瓜饼完全浸透在蛋液中。 再从蛋液中放入面包糠中。 把南瓜饼两面都均匀地裹上面包糠。 裹匀面包糠的南瓜饼夹出。 放入油温适中的不粘锅中煎炸。 煎炸至鼓起,两面松软了,即可出锅。 蘸上芝麻装盘。 色香脆糯的南瓜饼就好了。 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
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