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做南瓜饼时,只加糯米粉和糖就错了,多加这一步,软糯香甜不油腻

 先下手为强mqa2 2019-07-30

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。食材齐全,想吃就做,色香脆糯的南瓜饼。做南瓜饼时,只加糯米粉和糖就错了,多加这一步,软糯香甜不油腻,快来试试吧

用料

南瓜 200克

鸡蛋 2个

白芝麻 6克

糯米粉 300克

糖 20克

粘米粉 80克

玉米淀粉 50克

面包糠 50克

发酵粉 5克

南瓜芝麻酥饼的做法

把南瓜蒸熟趁有点暖时加适量的糖、糯米粉和粘米粉加入发酵粉进行和面,醒了1个小时候开始做。把玉米淀粉备好。

鸡蛋液

面包糠

白芝麻

把醒好的面压成圆形一次放入淀粉。

裹了淀粉再放入蛋液中。

把南瓜饼完全浸透在蛋液中。

再从蛋液中放入面包糠中。

把南瓜饼两面都均匀地裹上面包糠。

裹匀面包糠的南瓜饼夹出。

放入油温适中的不粘锅中煎炸。

煎炸至鼓起,两面松软了,即可出锅。

蘸上芝麻装盘。

色香脆糯的南瓜饼就好了。

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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