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我认为粥，是人类最伟大的发明。 在所有的人类熟食中，粥，是最简单的一种。 粥配上水，就能煮熟，填饱肚子。 不像馒头、包子、大饼、炒菜那样，需要一定的厨艺，才能装进肚子。 儿时的记忆中，父母总是很忙。那时候零食很少，肚子饿了， 就跑去厨房熬粥喝。 粥熬的很稀很稀，但是，也能捞到米粒,填饱肚子。 也是我学会做饭的第一课！
长大后，吃过山珍海味，八大菜系， 回家后，还是喜欢喝一口自己熬的粥。 不用添加任何调料，粥的香气也能自溢。 不管是想减肥，还是想养生，粥好像成了唯一的选择。  古时候，凡是遇见灾荒之年，救济粮也大多是粥。 灾民领到粥，不用油盐，也能让自己填饱肚子。 每当身边有人生病，不知道吃什么的时候，首选还是粥。 粥，是健康的，柔软的。就像关心你的那个人，心也是软的。 就算胃口不好，喝两口粥，营养跟得上，也很好消化。 粥，也长成了一刻“关心”的载体。
如今，随着社会进步，粥的种类也越来越多。 吃法，还是一成不变。 忙忙碌碌的现代人， 也在家里储存一定数量的粥类食材。 回家熬上粥，开始忙碌自己的事情。 忙完了，也能吃上一口热饭， 在我内心深处，十分敬仰那些生产销售粥类的商人。 或许，他们曾经也很忙碌，也能想到那些同样忙碌的人。 叫外卖。下饭馆，终究不是长久之计。 一份粥，代表一份健康。 |
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