宋代时钧瓷始于柴烧，金元时期开始出现煤烧，20世纪50年代初至1994年，市面多用煤烧烧制。
1994年孔相卿率先成功研制出液化气钧窑窑炉，完成钧瓷燃料、窑炉结构上的革新，大大提升钧瓷的成品率和质地，使钧瓷从钧不盈尺的限制中解放了出来，各种人物、动物、异型与借鉴现代陶艺的造型层出不穷。
《共赢尊》
虽然气烧钧瓷逐渐成为主流，但柴烧和煤烧也一直没有间断，市场上也就出现了柴、煤、气烧三大主流钧瓷产品百花齐放的局面。
《乾元鼎》
关于这三大烧制方式，一些钧瓷爱好者探讨的最多的一个问题是：到底哪种烧成方式最有收藏价值？有人说是柴烧，有人说是煤烧，也有人说是气烧。
今天就一起来看看这三种烧制方式各自的魅力！
三大烧制方式
柴烧钧瓷：柴烧钧瓷窑炉特别是宋代双乳状钧瓷窑炉，双火煻增加火网面积，双火口轮流添柴，有利于在烧成过程中炉温平稳上升。柴燃烧快，燃尽后灰烬即落入灰坑，所以火煻内没有很厚的燃烧层。柴燃烧时火苗长，火焰柔和，所产生的一氧化碳气氛浓淡适宜，为釉料中的铜元素还原成色营造了良好的环境。所以柴窑制品釉色相互渗化过渡自然，呈现出清丽淡雅、俊秀飘逸的艺术风格，这也是使作品最接近宋代钧瓷艺术效果的一种烧成工艺。
柴烧《观音瓶》
煤烧钧瓷：煤烧钧瓷窑炉有倒烟、直烟、平烟等多种类型，内部结构和烧成原理基本相同，只不过烟道出口所处的位置不同。煤燃烧时间长，不易烧尽，容易形成较厚的燃烧层。在下渣松动燃烧层时往往会引起窑温骤升。煤所产生的热量相对较大，火势猛烈，釉汁在高温下的流动受窑温起伏和一氧化碳气氛浓淡的制约，出现曲线变化和色彩交融。所以煤窑制品釉面常呈现出山水画面活霞彩纷飞的艺术效果。
煤烧《淑女瓶》
气烧钧瓷：液化气钧瓷窑炉所用的液化气或天然气，纯净、少杂质，燃烧完全。火苗由喷火口控制，喷火口的大小多少都在人的掌控之中，是最容易操作的钧瓷窑炉。炉火的纯净，升温曲线的平和，为釉面的平稳呈色提供了空间。气窑制品一般都鲜艳明亮、色彩秀丽。在合理的烧成制度下也能产生丰富多彩、品味高雅的艺术效果。
孔相卿气烧《华泰尊》
煤烧钧瓷开片的多，气烧的则少，柴烧的更是凤毛麟角。
《和乐天下》
柴烧的釉画立体感强；煤烧的釉画更为厚重，玉质感相对明显；而气烧的则为平面图。煤烧钧瓷的气孔较大，而柴烧的气孔小。
孔相卿《挂盘》
三种不同燃料烧制的钧瓷，艺术效果上各有千秋,都具有着极高的艺术价值和市场价值。钧瓷艺术品的收藏，无论哪种烧成方式，首先要看的是作品的造型和窑变的效果，在此基础上，作者文化背景、作者名气、尺寸大小、烧制难易都应是考虑的重点。
所以说，不能片面的去说哪一种烧制方式的好与坏，它们每一种都是中国传统钧瓷文化智慧的结晶，都值得被好好传承和发扬！
