龙泉青瓷出自于最偏僻的浙西南山区，可以说正是有了农村的土壤、清水和木材才有了龙泉青瓷的诞生和发展。延伸到现代，龙泉青瓷的烧制条件等已经有了很大变化，从原始的龙窑变成了现代炉窑，烧制材料也从木材变成了液化气，但龙泉青瓷的深厚底蕴却仍然成为了龙泉新农村建设的有效推动力。
1、制瓷和瓷土加工带动农村发展。龙泉青瓷的瓷土，主要产于龙泉的小梅镇、上垟镇和宝溪乡，而这三个乡镇也正是龙泉最古老的青瓷基地。目前，这三个乡镇中从事青瓷制作、瓷土加工的农村人口依然不少，上垟镇的木岱村、木岱口村、上垟村以及宝溪乡的溪口村仍然是青瓷的主要生产村，仿古瓷成为这几个村青瓷制作的主要产业，并创造了不小的经济效益。农村作坊式的生产方式也解决了当地不少农民的就业问题；瓷土生产和加工也为提高当地农民的收入作出了不小的贡献。
龙泉青瓷传统烧制技艺
龙泉青瓷传统烧制技艺包括窑炉、窑具，原料的选用与加工，成型装饰，高温烧成四方面，可细分为原料开采、煅烧、粉碎、淘洗、压滤、陈腐、练泥、成型、阴干、修坯、装饰、素烧、施釉、装匣、装窑、烧成等工序。 
龙窑
一、龙泉青瓷的窑炉和窑具
龙窑：用砖坯、砖、废匣钵依倾斜的山坡建成，因形如龙身而得名，是南方地区流行的烧制陶瓷器的窑炉形制。
窑具：匣钵、泥饼、垫饼、垫碗、垫片、套筒、垫圈、支钉、火照。
 采瓷土
二、龙泉青瓷的原料及加工
（一）原料
龙泉及周边县市有极为丰富的制瓷原料，西南区的大窑、溪口、金村，西区的上垟、宝溪的瓷土和紫金土制成的釉尤为优质。胎土以瓷石或高岭土为主要原料，还有粘土、瓷土、紫金土、石灰石、植物灰等。
（二）加工
加工过程分为：粉碎、淘洗、陈腐、练泥、配料、制釉。
釉是青瓷之魂。古代匠师们在制釉上可谓费尽心机，且相互保密，因此配釉的秘方一直没有流传下来。民国至解放初，一般用乌釉与瓷石制成的白釉及紫金土以一定的比例合而为釉。现代制釉作坊一般是用较硬的瓷石、石灰石、紫金土一定比例配置的原始釉，各制瓷厂家有的在其中加氧化钴，发色带蓝；有的则到处处紫金土，做实验配方。  手拉坯
三、龙泉青瓷的成型
青瓷成型的种类大概有以下几种：
轮制成型、手制成型、雕镶成型、模制成型、阴干、修坯、挖足。
素烧：将修好的坯继续阴干，在施釉前进行焙烧的工艺称素烧。素烧温度要低于正式烧成瓷器的温度，若温度高瓷化后釉就上不去，一般控制在800°C左右。素烧的作用是提高坯的强度，使施釉时坯体吸水不会变形。
 刻花
四、龙泉青瓷的装饰手法
青瓷的装饰手法大概可以归纳为以下几种：刻花、划花、印花、贴花、剔花、镂空、捏塑、堆塑、点彩、露胎。  施釉
五、龙泉青瓷的施釉
施釉又称上釉、挂釉、罩釉，俗称过釉。是指在成型的陶瓷坯体表面施以釉浆。根据不同的器型，不同的艺术效果要求，可选用下列施釉技法上釉：蘸釉、荡釉、浇釉、刷釉、吹釉、洒釉、轮釉、点釉、喷釉。
 装钵烧制剖面图
 装窑
 龙窑烧制
六、龙泉青瓷的烧成
（一）装匣：施釉后经晾干的坯体按不同的器物造型分别装匣。
（二）装窑：把装好瓷坯的匣钵装入窑室内称装窑。
（三）烧成：民间称烧成为烧窑，窑烧的好不好，直接影响到产品的经济价值，是陶瓷烧制最关键的一步。
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