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马铃薯有春种和秋种之分，北方一般以春种为主，而南方则以秋种为主，今天则以南方秋种为例，由于南方地区，气温高，日照时间短，雨水多，在肥水管理上跟北方有着本质区别，马铃薯的浇水有这么一句农谚：头水紧，二水跟，三水浇了有收成。这句话的意思是指马铃薯在结薯初期不可浇水，结薯中期要防止大水漫灌，正确姿势是采取细水长流，小水勤灌的原则，不注意水分管理马铃薯的高产高品质就会成为一句空话，肥水是马铃薯生长必不可少的，也是马铃薯高产高品质的关键所在。 马铃薯从出苗到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。土豆蹲苗可防止徒长消耗养分，形成短节、粗茎、厚叶、矮株，发育成壮苗，增强抗风雨、抗倒伏、抗病虫害的能力。马铃薯初花期开始浇水，从初花到茎叶停止生长这段时间，块茎的增长量最大，植株对水分的需要量也很大。那么具体马铃薯生长期内如何科学浇水？ 将马铃薯切块消毒晾干以后，在10月下旬到11月上中旬开畦播种，播种密度每亩3500-4400株为宜，行株距30×40厘米，播种后用小水浇灌，使土壤湿润，让薯块吸收充足的水分发芽，同时在畦面撒施马铃薯的专用肥料，具有刺激根系生长，使马铃薯生长稳且健壮，膨大后期不缺肥，肥料利用率高，显著提高产量，还有抑制土壤性病虫害的发生的作用等。在马铃薯播种后的第5、12、18天视土壤湿润情况分别浇水一次不补肥，注意畦面最好不要积水，
浇水后要及时中耕除草培土，秋播马铃薯在前期播种时气温高，雨水多，要及时中耕除草，防止杂草跟马铃薯面争夺养分，会出现杂草疯长而苗补长的现象，农民朋友把这种现象称为荒棵。马铃薯的培土要分三次进行，培土的作用是为保护根茎的生长，块茎的膨大，培土采用每次浅培、多次培土的肥水进行，第一次培土在苗高20厘米时进行，第二次培土在马铃薯发棵期进行，第三次在春节前进行培土，这次培土比前二次要厚一些。同时注意病虫害的防治，以预防为主，像马铃薯疫病，一经发现要及时防治。 一般在马铃薯采收前7-10天，停止浇水，种植在沙质土壤的马铃薯在采收7天前停止浇水，粘性土壤要在10天前停止浇水，以确保采收的马铃薯的块茎表皮光滑和充分老化。提高马铃薯的商品性和耐贮性。 【总结】农民种马铃薯，要想表面光滑、高产，科学的肥水管理是关键。马铃薯秋播比春播的水分管理要复杂些，春播前期几乎不用浇水，只有在马铃薯的团棵期由于气温的升高、块茎膨大的需要才需要浇水。施肥方面大致相同。不管是秋播还是春播一定要注重肥水管理，才是高产的关键所在。 |
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在马铃薯出苗整齐，大概在播种20天左右，如果发生秋旱的话，造成土壤干燥缺水，要及时补水补肥，最好的不水补肥的方式是以水带肥，将马铃薯的专用肥溶解在沟中，再瓢从沟中用小水浇灌，每亩专用肥25公斤左右。进入发棵期之后的生长期，每隔7-10天分别灌一次水，整个生长期灌9次左右的水，不直接浇水而是采用堵沟使水位占沟的三分之一，使水分慢慢渗透畦面使土壤湿润，总之不能积水。浇水的次数要根据天气和土壤湿度来确定，干旱天气浇水次数适当增加。
