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秋葵别再水煮了，教你创意新吃法，颜值高，味道好，每次一盘不够吃。秋葵脆爽鲜嫩，土豆泥绵软细腻，舀一勺喂进嘴里，两种不同的口感和味道融合在一起，吃一勺就停不下来了。 土豆是家中常备的一种食材，今天来解锁土豆新吃法，不炒也不炖，和秋葵搭配在一起，颜值爆表，好看好吃更好做，土豆控一定要收藏！ 秋葵土豆泥 食材 土豆 5个 秋葵 5个 胡萝卜 半根 培根 2片 大蒜 2瓣 生抽 1大勺 蚝油 1勺 糖 1小勺 油 1勺 淀粉 1勺 黑胡椒粉 2克 做法步骤 准备好所有的食材；  2 土豆清洗干净以后，平铺到耐热的盘子里面，放入蒸箱；  3 接通电源，转动旋钮，设置30分钟，将土豆蒸熟。具体的时间要根据土豆的大小多少来调整；  4 蒸土豆的时候，将胡萝卜清洗干净，削去外皮，然后切成碎粒，培根切成碎末，大蒜去皮也切成末；  5 将土豆蒸至能用筷子轻松戳透的程度，取出来放凉；  6 锅烧热，将蒜末倒入锅中，小火煸炒出香味，然后放入培根翻炒出油；  7 将胡萝卜粒倒入锅中，翻炒一下；  8 然后加入少许盐调味，翻炒均匀；  9 盛出来备用；  10 小奶锅中放入清水，大火煮至沸腾，加入几滴色拉油和1小勺盐，然后将洗干净的秋葵放入沸水锅中焯烫2分钟。秋葵不能煮太久，煮太软了不好造型；  11 将烫熟的秋葵捞出来，放入冰水碗中浸泡降温； 12 土豆晾至不烫手以后，将皮撕掉。蒸熟的土豆皮很容易撕； 13 将去完皮的土豆用厚实一点的保鲜袋装起来； 14 用擀面杖擀压，将土豆擀碎成泥状。也可以用料理机搅打； 15 擀碎的土豆泥装入碗中； 16 将之前炒好的胡萝卜培根倒入土豆泥中； 17 加入少许黑胡椒粉和一小勺盐，搅拌均匀以后备用。如果觉得干的话，可以加入少许高汤，或者凉白开水也可以； 18 将秋葵沥干水分，然后将蒂部切掉，然后改刀切成片状； 19 准备一个小碗，碗底铺一层保鲜膜，然后将秋葵均匀的摆满碗底和碗内壁； 20 将土豆泥装入秋葵碗里，压实，轻轻按压，不要让秋葵挪动了； 21 取一个盘子扣在秋葵碗上，然后翻转过来倒扣，拿掉碗，揭掉保鲜膜； 22 接下来调酱汁。将生抽、蚝油、清水和一勺淀粉放入碗中，搅拌均匀，然后倒入奶锅中煮沸成芡汁； 23 将调好的芡汁淋在秋葵上，就可以上桌享用啦。 温馨提示 1.如果口味重喜欢吃辣味的话，可以在酱汁里面加入辣椒酱之类的。 |
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