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广州那边的菜都是比较清淡的，加的调料什么都是比较少的相，对于来说属于原汁原味的，虽说味道清淡，但是吃起来味道一点都不差，特别的鲜美，盐焗鸡味道好卖相好，味道也是让你回味无穷的。懒人盐焗鸡的做法有很多，这个做法是最简单的，下面来看一下详细的做法，先来准备食材：半只鸡或者是鸡腿鸡翅都行，栀子，盐焗粉，食用油，生姜，葱段。 先把买回来的鸡肉清洗一下，水分淋干备用。把准备好的栀子加入清水清洗一下，然后放到锅里加入热水煮一下，栀子是天然的色素，用小火把栀子里面的颜色慢慢的熬出来，差不多8~10分钟就行了，颜色呈浓黄色。 接着把煮好的汁水刷在鸡肉的表面，增加一下颜色，这一步也是可以省略掉的。接着我们在里面加入一包的盐焗粉，拌均匀，给鸡肉来个小小的按摩，让鸡肉更加的入味一下。盐焗粉超市都有卖的。鸡肉涂抹均匀之后盖好腌制2~3小时。在这期间我们把需要用到的葱和生姜清洗一下，切片备用。 准备好电饭锅内胆，在里面加入少许的油，铺上葱姜，最后把鸡肉放进去，盖上盖子，按煮饭键，中间需要翻一次面，这样鸡肉受热均匀。电饭锅跳闸之后就可以了。 美味的盐焗鸡就完成了 ，做起来简单把，打开锅盖那一刻，不饿也会让你特别想吃的，咸香肉滑，用手掰开，鸡肉很容易脱骨的，非常的香嫩，颜色也是黄灿灿的，整只鸡吃不完的，可以用鸡腿或者鸡翅来代替，用鸡腿或者鸡翅来做味道会更好，孩子们会很喜欢吃的，香嫩的很，比烤鸡和卤鸡还还吃的，端午节的时候正好可以在家做一下的。 文章来源网络 |
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