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步骤 1  1、首先，将挤出的新鲜牛奶放入一个大桶里面，将其放置在阴凉处一天左右，使其酸化凝固。 步骤 2  2、将新鲜牛奶在阴凉处放置一天左右，然后，取出奶油。之后，再将剩下的酸奶放入锅里进行慢火烹煮，使酸奶和水进行分离开来。然后，再将分离出的水取入容器中。 步骤 3  3、锅里烹制酸奶中的水分慢慢取入容器中，酸奶慢慢凝固，这时大火转小火，进行不停搅动。 步骤 4  将锅内的奶豆腐放入木制模，使之凝结，硬化，然后在阴凉处放置一天。 步骤 5  将凝结一天左右的奶豆腐从木制模中取出来，将其放置阴凉处通风进行干燥，至此奶豆腐就完成了。 |
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