生活中，饮食的好坏关系到身体的健康，不按时吃饭，对肠胃不好，还会影响工作，我们都知道，一日三餐是身体需求的根本，生活的变好，大家也不局限于温饱，更多的是养生了，尤其夏季的时候，大家的口味都变了，喜欢吃清淡一些，不想吃大鱼大肉，这样的话还能好好地管理自己的身材，今天呢，小七要为大家分享一道美食。胖人吃它比“泻药”还管用，隔天吃一次，洗肠瘦小腹，腰围嗖嗖细。
每个人的家乡都有特色美食，像游子们对家乡美食的热爱，更是无以言语的，这次呢，小七介绍的就是家乡的特色美食，它就是四角豆，不知道大家吃过没有，四角豆是我们海南特色食材，外表青翠碧绿，口感很清脆，味道也是十分的鲜美，四角豆因为外形都是棱，所以又叫四棱豆，外形奇怪，一点也不影响它的口感，四角豆最经典的吃法，就是清炒或者蒜蓉炒，不仅口感好，还能保留着四角豆大部分的营养，下面呢，详细的为大家介绍蒜蓉四角豆的做法。
蒜蓉四角豆，这道菜的做法很简单，我们先准备一把四角豆，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，菜籽油适量，先把四角豆处理下，清洗干净后切成片状，再将大蒜去皮，切成颗粒。
起锅，先把菜籽油倒入锅中，等到油温烧到5成时候，将蒜蓉放锅中，激发香味后，顺手将四角豆放进去，用旺火快速的翻炒，炒到四角豆变软后，加上盐，少许的鸡精，炒出味道后就可以关火了。
蒜蓉四角豆，美味清爽，四角豆的热量很低，脂肪含量少，自身的蛋白质，矿物质都很丰富，常吃对身体特别好，四角豆中的粗纤维，有着很好的吸水性，食用四角豆后，有着很强的饱腹感，不仅减少饥饿感，还能刺激大肠的蠕动，有着通便润便的作用，帮助清理体内的垃圾，还能促进食物的消化，防止便秘，还能改善口臭，减少体内油脂的堆积，辅助减肥和瘦身。
