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如果说西瓜是高温的必需品，那深夜马路边的小门脸就是夏天的灵魂。 这里的人们仿佛被施了什么“除下伪装”的咒语，西装革履的中年人换回舒适的大裤衩和跨栏背心，也有下班来不及换装的女白领把爱马仕放在随身携带的防尘袋里搁到一边。这里和白天人声鼎沸的写字楼相对，没有互相哀嚎BUG的程序员，也没有周旋于几大KOL的媒介，更没有过了A轮很久却融不到资的CEO。 让你沸腾的是火锅也是人生  中辣九宫格是很多人的选择，七上八下的毛肚和泛白爽脆的黄喉才能带来最自然不撞色的口红色号，老肉片和贡菜是去过川渝的人才会快、狠、准打钩的单品，熟透的猪脑在香油碟子里过一遍嫩滑下口，顺着喉管和食道消失在胃液的过程如同抖音里的网红滑道体验。 这是一家开了很多年的火锅店，老板笑着调侃说十号桌的小白领虽然常来，但是已经在附近换了三份工作了，十五号桌的小情侣是从学生时代就一直在这里宵夜的“固定饭搭子”，几年下来，每次结账的人均也越来越高，再等一阵子说不定边上还要放一个婴儿车一起吃饭。 烧烤让你在烟火中 体会人生百味  撸串儿也是夏夜的必备，串店的红柳枝上挂着的大肉串刚从炭火上拿下来，还在滋滋冒着油气，孜然和辣椒面是在肉串六成熟的时候见面的，十分熟悉了之后就送上了餐桌。 桌均四五瓶的冰啤酒是话起子，谁也没了太阳照耀下的铁臂铠甲，月华和深夜的食物是宣泄的引子，微醺状态下解除了防备，和朋友谈起只会打嘴炮的上司和打小报告贼溜的同事，还有念念不忘的前男友与被你从六度人脉里挖出来的现女友。 也有看上去和整个气氛十分不搭的学生妹，飞快在菜单上划拉了一大片，怯生生问老板能不能给下碗白煮面，青菜卧鸡蛋。这家的串有点辣，小姑娘吃得一抽一抽的，最后连白面的汤都拿来解辣了，老板拿了她的学生证主动想打个折，发现今天是她的生日，又免掉了面钱，努了努嘴却也没说什么。 馄饨是每个人的治愈天堂  路边还有支起简陋棚子的馄饨摊，来的多是加完班的工薪阶级，闻着味儿来一份馄饨，在满是倦意的食客里，瞅向四方，视线都被蒸汽隔离，有点像在看连他们自己都捉摸不定的未来。 十号刚发的工资，同天交还的花呗，月末的信用卡和房租，他们一边慢吞吞地吃着馄饨一边在脑子里飞快算账，这个月至少要骑15天的共享单车才能在崩溃加班的这几天获得吃到馄饨的慰藉。趁着还没到凌晨赶紧回复七个小时前父母的留言，对他们的嘘寒问暖一一说好，怕他们过多的担心又打去200元的红包。 得，这碗快见底的馄饨要再加点醋一并把汤也喝了，这个月最后一口了。 粥是孤独又幸福的私密时光  后半夜才开门的粥店多半迎接独身的食客，鸡汤和排骨汤吊底的粥混着软糯的肉和海鲜蔬菜，轻轻吹两口也就能下嘴了，送的泡萝卜和裙带菜起初总觉得不够，后来和粥一起见底才相信是老板开业十年的经验分量。不管从这里出去要面对继续一人行走的道路还是纷扰的人世间，但在这碗粥还没喝完的时候，上面那层粥膜就是可以隔绝伤害的护盾。 深夜的美食不是罪恶，能有陪你吃同一道菜的人，已经很幸福了。 若是回到宋朝年间，是否还会有这半夜三更的口福？ late at night  |
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