【土豆炒肉片】 原料: 五花肉 50克 土豆 2个 红辣椒 2个 姜片 2片 料酒 1勺 酱油 1勺 胡椒粉 1小勺 小葱 1根 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅, 放入少许油, 将五花肉放入里面煸炒; 3. 煸炒至五花肉出油, 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒; 4. 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥 5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒; 6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒; 7. 再加入少许水, 煮至土豆片透明; 8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。 |
|