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一直长草很久了，终于动手拔了它，和其他的做法的口感不同，盐焗虾口感更鲜，肉质较干，味道更香，还是不错的。
 盐焗虾 基围虾500克粗盐750克花椒20颗  1. 准备的原料。 2. 锅中加花椒加盐。 3. 中火翻炒出香味，盐粒变黄色。 4. 基围虾减剪去虾须。 5. 锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。 6. 再将剩下的花椒盐盖住基围虾。 7. 盖上锅盖，中火烧十分钟左右。 8. 将盐翻动散开，取出虾。 9. 盐焗虾就做好了。
小窍门： 烧的过程中注意观察，不要烧焦。
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