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美食是大家都非常喜欢吃的，不管是到哪个地方，首先找的当然就是这个地方的特色美食，美食当然不只是一种小吃，这么简单，它更是代表了当地的一种文化，当然各地的饮食文化都是不相同的，今天我跟大家分享一道湖南有名的特色小吃，而且我们在家里也能做，金黄酥脆，绵软可口，让你百吃不厌！百科  很多人一提到湖南，首先想到的就是臭豆腐，其实还有一种美食也是他们的传统名吃，那就是糖油粑粑，糖油粑粑的成本其实是非常低的，但是它的制造工艺却是非常讲究的，但是在很多的饭店里面，它却不能登上餐桌，虽然不能登上餐桌，但是正因为它非常的便宜，所以在平民百姓家是非常受欢迎的，在长沙，不管是男女老少，都是非常喜欢吃糖油粑粑的。  他们似乎对糖油粑粑都有着特殊的感情，有一句话是这么说的：早上三个糖油粑粑下肚可保一天精神充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。这种感觉可谓是非常的奇妙，我也是在一次偶然的机会之下，车到了，糖油粑粑真的是非常的美味，当时我就被他圈粉了，后来我就一直探究糖油粑粑的做法，终于还是让我研究出来了，今天就跟大家分享一下，如果感兴趣的可以尝试着学一下。  做糖油粑粑需要用到糯米粉，片糖，其实就是蔗糖，还有白砂糖等。先拿一个大碗在里面盛入适量的糯米粉，拿个小碗把白砂糖化开，一定要用开水，之后用开水倒进糯米粉里，一边到一边搅拌，等它稍微凉了之后揉成面团，面团揉好之后把它取出来，放在案板上，揪成一个个的剂子，再搓成圆形，就像我们吃的汤圆的形状似得。全部都弄好备用。  然后就可以起锅烧油，等油烧热了之后，把我们搓好的团子都放进去了，一直把他们炸到表皮，看起来非常的金黄，再捞出来控油，然后把团子的油倒出来，留一点底油，油热把片糖放进去，用铲子不断的搅拌让它融化，搅拌成糖浆的样子，把炸好的团子放进去，快速搅拌，均匀的裹上糖浆，之后就可以盛在盘子里开吃了，这道糖油粑粑就算大功告成了。  炸糖油粑粑的油可以用来炒菜，可不要浪费了，这样做好的糖油粑粑真的是非常好吃，外面非常的金黄酥脆，但是里面又非常的软糯，我非常的喜欢，我家孩子每次还能吃两个呢，你们喜欢这样的糖油粑粑吗？赶快尝试一下吧。 |
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