还记得星巴克调味台上的肉桂粉吗？原来还有这样的功效！

在我的印象里，肉桂一直是炖肉的必备香料。后来在星巴克的调味台上看到肉桂粉，拿起瓶子闻了又闻，还是不敢相信：这难道真的是加在卤汤里的桂皮？

这个问题同样困扰着身在异国饱受黑暗料理摧残的朋友，好想吃红烧肉，买不到桂皮，用肉桂粉代替行吗？

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什么是肉桂

肉桂是樟属乔木内层树皮的干制品。我们常见的肉桂可以分为两种，一种是锡兰肉桂，或者叫做斯里兰卡肉桂，英文名是Ceylon Cinnamon，简称Cinnamon，咖啡甜点里加的肉桂粉就是它。另一种则被称为中国肉桂，英文名Cassia Cinnamon，简称Cassia，它才是中餐里我们熟悉的“桂皮”。

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肉桂的营养价值

因为肉桂可以当药材使用，所以每天吃饭的时候加点肉桂沫，有降低三高的作用，还可以改善人体胰岛素的功能，是药食同源食材之一

肉桂粉还被当做调料食用，会当做面包的香料等﹐这样能增强细胞对胰岛素的反应。而且肉桂能够使人体里的糖分含量加速分解，对于糖尿病患者来说是很好的，可以缓解减轻病情。

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肉桂的功效和作用

1、肉桂提升大脑功能

肉桂里面含有的成分可以改善大脑功能。有助于提高记忆力，专注力，并可降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加一点肉桂，有助于对抗易怒和抑郁，并且避免头痛的发生。

2、对心脏很好

因为肉桂可以减轻食物的油腻状况，所以在吃饭的时候加一点肉桂，可减轻由于食物油腻脂肪过高而引发的心脏病的情况，比较方便。

3、帮助减重

因为肉桂有助于提高新陈代谢的速度，调节人体里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理规律的运动，可以帮助减肥。肉桂还能降低内脏的脂肪含量，是对健康、美容、减肥都很有效的食材之一！

4、改善肠道健康

肉桂对肠道健康也很好。在食用汤类的食物时可以加入少量肉桂，它有助于避免消化不良，反酸，腹泻等不良反应。

5、帮助避免癌症

肉桂所含的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。

6、有助于控制经前症候群的情绪波动

肉桂里面含有一种锰元素，这种元素有助于控制情绪波动的情况，对肢体抽筋也有一定的作用。

7、有助牙龈健康

因为肉桂里面含有的一部分医药元素，对口腔很好，所以大多数会被加入漱口水和口香糖中，这样在平常生活中有助于保护牙龈和牙齿的状况，也可改善口气。

8、对肌肤很好

肉桂对女性来说有非常有益，它是美肤、抗衰老的可靠伙伴。因为肉桂能增强毛细血管弹性，促进血液循环，所以能有效防止体寒，改善血气，减少雀斑和黑眼圈。肉桂的抗氧化性，有助于缓解皮肤衰老症状，使皮肤滑嫩有光泽。

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哪些人适合吃肉桂

1、肾阳虚，怕冷、手脚冰凉的人

2、后腰和膝盖经常冷痛的人

3、宫寒、痛经的女性

4、糖尿病人

肉桂可以促进胰岛素水平，对糖尿病患者有辅助治疗作用。吃糖或甜食，放一勺肉桂粉，对餐后血糖升高有减缓作用。肉桂还是镁的极好来源。它可以帮助维持电解质平衡，有益骨骼健康，还能改善血管紧张性。

目前已经知道，糖尿病人的镁吸收存在障碍，增加镁的摄入量，对于糖尿病人预防骨质丢失和心血管疾病都有帮助。