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金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃。接下来就跟我来学习它的做法吧。 【油泼金针菇】 【主料】 金针菇 300克 【辅料】 油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量 【做法】 1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。 2.红尖椒切成段备用。 3.蒜苗切成段备用。 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 4.金针菇入煮锅焯水。 5.捞出金针菇沥干水。 6.金针菇放在容器中加盐搅拌。 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 7.加味精搅拌。 8.加芝麻油搅拌。 9.搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 儿童健脑益智食谱油泼金针菇 10.炒锅加油烧热。 11.将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
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