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自从掌握了沙拉的搭配方法以后，我从不喜欢吃沙拉变成了做沙拉的高手，今天就分享下如何搭配才能让沙拉营养又好吃。
1、一款好吃的沙拉必须要有新鲜的沙拉菜叶子和新鲜蔬菜，再加些松子、核桃、开心果、腰果、花生或芝麻等干果更好吃。 2、在沙拉里加些时令鲜果或果脯也非常美味，比如蔓越莓干、葡萄干、梨子、无花果、柿子、橘子或腌橄榄等等，都可以加在沙拉里。 3、沙拉里加些奶酪也是极好的选择，如马苏里拉或羊奶奶酪等等都可以用，喜欢吃荤的还可以加点煮熟的鸡蛋碎、虾仁、鸡胸脯肉或吞拿鱼肉等等。 4、将面包干丁加在沙拉里也特别好吃，口感酥脆，我家孩子特别喜欢吃。煮熟的意大利面、豆类或土豆也可以加在沙拉里，好吃而且管饱。 5、沙拉酱的品质是沙拉好吃的关键所在，根据个人喜好选择几款优质的沙拉酱非常有必要。我用过的沙拉酱品种较多，其中最喜欢的沙拉酱就是希腊蜂蜜酸奶，这款沙拉酱口感浓稠香滑，奶味和蜂蜜味搭配得非常完美。 6、千万别把沙拉酱和食材提前拌在一起，准备吃的时候再拌匀就行了。否则，食材会被沙拉酱里的酸性物质一直腌着，时间久了又没看相又没口感。 虽然沙拉的食材可以随自己的口味随意组合，没有定势，但如果按照上述搭配规律来组合，做出来的沙拉味道就不会错。 |
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